★一瓣心香 陶艺/咖啡/茶饮★
地址：437台中市大甲区文武路119号
电话：04 2686 1218
营业时间：周一、周三、周四 13:00-21:00
周五到周日 10:00-21:00
每月第二.四周的周日公休，每周二固定公休
消费日期:2021/2/7
图文网志版:https://lihi1.com/H5KhO
之前路过一瓣心香，一直以为主要是喝茶的地方
某天走过仔细看了一下店门口的黑色看板
才发现这是结合自家烘焙咖啡、茶饮与陶艺的一家店
整间店的氛围跟一般咖啡店不太一样
有一种很古色古香的幽静雅致
人文气息很浓厚的一家咖啡店
店里除了陈列了两排不少书籍可供客人翻阅外
随处也可见许多陶艺作品
老板热爱陶艺创作，之前店里还会贩售陶器与陶艺教学
不过因为现在工作太忙了
比较没有时间再接单制作
所以目前店里的陶器多为自家使用，没有再贩售了
可惜有些陶器真的超美的
老板也舍不得割爱XD
店里的墙上的诗句，是作家陈黎的“一茶”
另外一侧的墙上也有一些诗句
老板创立一瓣心香的目的
除了是一个饮茶、品咖啡、赏陶艺的空间外
也是希望能延续优质的传统文化与人文的生活美学
“一”代表开始、全部
“瓣”代表茶叶的一心二叶
“心”代表用心、心意
“香”代表茶香，而“心香”是所有香里面最香的
一瓣心香的菜单
品项有咖啡、茶、风味饮品、点心与手作烘焙
单品咖啡、点心以现场供应品项为主
手作烘焙则是每周四、五限量制作
这里的单品咖啡会不定期更新
因为老板说，他喜欢一直不断尝新
所以如果在这有品尝到喜欢的单品咖啡风味
记得要赶快把豆子买回家
因为你下次来，很可能又换上别种豆子了~
点单品咖啡的话是先在柜台挑选想喝的豆子
然后老板会推著小桌子过来
亲自在桌边一边解说，一边冲泡咖啡
非常有临场感XD
今天喝的是
埃塞俄比亚 西达摩 班莎 庞贝村 G1 水洗豆
一瓣心香的豆子多以浅焙为主
所以喝起来的尾韵都有淡淡的茶香感
像在喝咖啡，也像在喝茶
在手冲咖啡之前，老板会先磨好豆子
让你闻一闻咖啡豆的香气
然后手冲成两杯
一杯用玻璃小杯盛装，让你先啜饮与观察色泽
如茶汤色澄清亮的手冲咖啡
大概也是一瓣心香咖啡的特色吧
另一杯比较大杯的，用的是店家手工捏制的陶杯
也是颇具特色
点上一份酸酸甜甜的柠檬塔搭配咖啡
柠檬塔的塔皮算蛮酥脆的
内馅微酸微甜
送上来的时候还帮忙先切成四小块
很贴心的小举动
“一杯茶
由近而远而虚无
久候的那人姗姗来到
问你要不要再来一杯茶”