※ [本文转录自 Food 看板 #1Rp2gFT4 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][永和区] 减点糖 Less Sugar
时间: Sun Oct 21 15:28:05 2018
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226287860
餐厅名称：减点糖 Less Sugar
地址：新北市永和区保福路二段41号
电话：(02) 8231-7605
营业时间：星期二~日 12:00~20:00 (星期一公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/lesssugar0241/
又是一个在IG上被推坑的节奏，XD
最近看到不少美食客在IG上推荐永和新开的一家甜点店 "减点糖" ，
尤其这家手作抹茶提拉米苏加冰淇淋看起来很吸引人。
10/13(六)晚上我就决定去那享用甜点囉！
"减点糖" 在永和保福街上，
是一间才开了两个月的新甜点店，
主打低糖低油低热量的甜点。
这家主要是网络贩售为主，
内用座位并不多，
不过开幕至今一直都蛮多人来用餐的，
可见还挺受欢迎的呢！
10月底就要万圣节了，
店里还应景做了可爱的万圣节布置。
这家供应的甜点主要以蛋糕和塔类为主，
另外还有饼干、土凤梨酥等。
饮料有咖啡、茶饮和气泡水
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142356
来到 "减点糖" 就是冲著这抹茶提拉米苏加冰淇淋而来的啦！XD
3层抹茶戚风蛋糕都夹入抹茶鲜奶油以及碎饼干，
最上方放上一球抹茶冰淇淋，
并洒上抹茶粉，
周围摆了4粒新鲜草莓。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142383
这家的抹茶是选用静冈抹茶，
抹茶蛋糕质地松软略带Q又湿润，
搭配着轻柔的抹茶鲜奶油和酥脆碎饼干，
口感挺丰富的。
抹茶冰淇淋绵密又冰凉。
整体的抹度还算不错挺浓郁的，
香甜却不会腻口。
个人其实是偏好宇治抹茶，
不过我觉得这道甜点选用静冈抹茶制作呈现出来的效果其实算是很好了。
此外这家也有供应抹度更高的静冈抹茶千层蛋糕，
可惜当天已经卖完了，
我就下次再找机会试试囉！
我还品尝了地瓜磅蛋糕
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142440
选用冰心地瓜制作的，
磅蛋糕的口感较扎实，
吃得到地瓜馅很实在，
整体甜度并不高不过也很好吃，
搭著鲜奶油和碎饼干口感更丰富。
老板娘超贴心的还招待我试试他们的杏仁瓦片
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142410
薄薄地又硬脆，
嚼在嘴里杏仁的香味充满在口齿之间。
他们还招待我试了一小块冰心炙烧炎蛋糕，
这款蛋糕是 "减点糖" 最热销的网购甜点之一，
现场内用的话必须要事先预订。
海绵蛋糕中间夹入北海道生乳，
最上方使用日本中双糖，
用炙烧的方式呈现焦糖的味道。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142416
海绵蛋糕细致绵密，
生乳馅奶香浓郁不会甜腻，
上方的糖片香气十足相当香甜，
挺硬脆的用叉子敲都还会敲出声音，XDDD
整体口感多层次又美味。
隔壁桌借我拍的甜点我也放上来分享一下，
真是谢谢他们啊！
肮脏泡芙
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142389
盐之花焦糖杏仁蛋糕
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142407
"减点糖" 的各款甜点都很精致又美味，
每道都是精心制作的，
用料不但很实在，
而且好吃又健康无负担。
虽然是走低糖路线但是个人觉得甜度已经很足够了。
这家的老板娘很风趣健谈而且服务贴心到位，
都总是很亲切介绍店内的各甜点。
总之我个人对于 "减点糖" 的甜点很满意印象很好。
10/13(六)当天在永和踩点，
中午去了 "中田咖哩" ，
晚上去了 "减点糖" ，
可以说是很有收获的踩点之行。
总之期盼还有机会再到永和囉！