※ [本文转录自 Food 看板 #1QzRxyiy ]
作者: g39958 (tim) 看板: Food
标题: [食记] 台北行天宫 疍宅:豪华抹茶戚风蛋糕
时间: Sat May 12 00:04:03 2018
餐厅名称：疍宅
消费时间：2018年/5月
地址：台北市松江路204巷45号 (近捷运行天宫站)
电话：02-2521-5361
营业时间：12:00-20:00
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：小山园抹茶戚风蛋糕
官网：https://www.facebook.com/EggHostCafe
附MENU网志版：http://to.piee.pw/5ZE6F
https://i.imgur.com/sVXzJQc.jpg
捷运行天宫站的周遭巷弄，近期成为甜点控走进去出不来的"甜点百慕达"。除了这次拜访
的“疍宅”，走路不到5分钟，还有填一点工作室、时常在这里与木白甜点店…等比邻。
质朴的住宅区中，“疍宅”老屋改建的外观与可爱的 logo 最显抢眼。
店名的“疍”就是鸡蛋，是蛋糕最基本的材料；“宅”就是希望来访的人可以如在家般宅
在这里。换言之这里就是一个有美味甜点，可以自在畅聊、久待的空间。迷濛的昏黄灯光
与干燥植物素雅的香气，让路过的人们不自觉的就被窗内的风景给吸引。
来疍宅，目的就是一尝近期沦陷各类抹茶同好、社群，店内的热门首选“小山园抹茶戚风
蛋糕”。黄绿色的戚风蛋糕基底，淋上浓稠的亮绿色抹茶淋酱，上头再以当季鲜嫩的草莓
点缀，亮眼的程度，让端上桌的那刹那，就不免成为邻桌注目的焦点。
口感上，疍宅选用来自日本宇治50年老铺─‘丸久小山园’的抹茶粉制作淋酱与蛋糕，光
吃淋酱就能体验到正宗抹茶的厚实苦韵，要配上戚风蛋糕，浓厚的抹茶韵味融入戚风蛋糕
的缝隙之中，一干一溼的口感非常相融，有西式蛋糕的甜蜜，也有日式抹茶独特在茶香在
嘴里萦绕。相当对抹茶爱好者的胃口！
解解这浓密的气息，配上头的草莓或喝一口店里的茶或咖啡，都有让味蕾焕然一新的效果
。除了甜点外，柜台陈列架也有以玻璃罐盛装的饼干与手作饰品。不论餐点、装潢、餐具
，都能看出疍宅店主用心经营的温馨舒适氛围。让疍宅微甜的滋味，漂浮过这炎热的午后
。