※ [本文转录自 Food 看板 #1Qz6BEp7 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台北市] Imperfect Coffee & Matcha
时间: Thu May 10 23:18:34 2018
餐厅名称：Imperfect Coffee & Matcha
消费时间：2018年4月23日
地址：台北市大安区新生南路三段96-5号2楼
电话：(02) 2362-6663
营业时间：每天 11:30~22:30
推荐菜色：宇治抹茶白玉松饼、抹茶白玉芭菲
FB粉专：https://www.facebook.com/imperfectcafe/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225105887
4/23(一)在台大集思会议中心参加完研讨会后，
晚上决定到新生南路上台大正门对面的 "Imperfect Coffee & Matcha" 吃晚餐。
之前在IG上认识不少美食客推荐这家的抹茶松饼和冰品，
因此还挺跃跃欲试的。XD
店里的布置走文青咖啡店的风格，
桌椅都用木制装潢，
三大面窗户采光相当良好，
坐在窗前座位还可以正对台大校园。
墙上有放一些摄影作品。
咖啡机是采用意大利进口的FAEMA E61型的咖啡机哩！
来看这家的菜单吧！
这家供应的餐点包括抹茶松饼、饮品和冰品，
还有咖啡和日本茶饮、花果茶等，
以及日式早午餐、焗烤千层面等。
此外这家规定每人低消一杯饮料，
不过可以选择抹茶芭非圣代作替代。
蛋糕柜里每天供应的蛋糕不一定
当天的晚餐可以说是又吃了一顿抹茶全餐。XD
宇治抹茶白玉松饼
整份套餐包括抹茶白玉松饼、抹茶霜淇淋、蜜红豆、抹茶冻等。
可以将抹茶淋酱淋在松饼上，
浓抹度倍增整个超爽的啦！
抹茶松饼以甜甜圈造型呈现，
热腾腾的质地松软，
外表烤得为脆，
充满浓郁的抹茶香气，
味道香甜又吃得到满满抹茶的醇苦，
里面还包著几颗Q弹又黏牙的白玉哩！
整体口感很特别。
搭配抹茶霜淇淋或抹茶淋酱不但浓抹度倍增，
口感也较为湿润点。
跟蜜红豆和抹茶冻也可以说是绝配。
我还点了抹茶白玉芭菲，
这一晚吃得好抹啊哈哈哈哈哈！
抹茶霜淇淋底下有蜜红豆、鲜奶油、白玉、抹茶冻和抹茶蜜。
还挺丰富的一款圣代。
抹茶霜淇淋茶香浓郁带点微苦风味绵长，
和底下各配料都搭得很棒！
5/4(五)中午我又再次造访 "Imperfect Coffee & Matcha" ，
这次想来试试这家的日式早午餐，
我点了烤鸡腿排早午餐和抹茶牛奶。
整份早午餐包含烤鸡腿排、海苔饭团、胡麻萝蔓生菜沙拉、恶魔蛋以及醃渍萝卜片。
鸡腿排鲜嫩多汁，
香料醃得入味风味优。
饭团是以柴鱼高汤蒸煮的米饭加入紫苏醃渍的宇治抹茶原茶，
再压制成饭团形状，
米饭粒粒饱满高汤挺入味的带有茶香，
鸡腿排很适合搭著饭团一起吃哩！
爽脆萝蔓生菜和滑嫩豆腐淋上甘甜的胡麻酱挺清爽的。
恶魔蛋的蛋黄调味地咸香带点微呛，
口感则更为绵密，
上面撒上七味粉带点微辣。
抹茶牛奶
上方有着厚厚一层奶泡哩！
浓醇鲜奶溶入淡雅微苦的抹茶，
顺口好喝风味赞！
同行朋友则点了起司鸡肉千层面
起司放的量相当多，
拉丝效果真诱人！
每一层千层面皮夹着鸡肉、奶油白酱、蘑菇等，
料还算丰富。
她还点了抹茶莓果芭菲
抹茶霜淇淋底下有综合莓果、鲜奶油、白玉、抹茶冻、抹茶蜜，
酸酸甜甜的莓果搭配醇苦回甘的抹茶，
交织出的滋味显得有层次。
"Imperfect Coffee & Matcha" 真是相当棒的一间文青咖啡店，
供应的餐点无论是早午餐、甜点、冰品、饮品水准都挺优的，
尤其抹茶松饼、冰品和饮品的抹茶味都很浓郁，
呈现出来的风味都很棒！
也是一间抹茶控们必朝圣的一间好店。