[食记] 罗东IG热点 美美子みみこhomemade cake

楼主: newwifelife (三十人生)   2018-04-07 20:45:15
Address:宜兰县罗东镇维扬路245巷1号
Time:11:30-17:30(或售完为止)
Tel:0973-005-488
插头:
限时:X
低消:100元
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藏身在罗东巷弄内的“美美子みみこ homemade cake”原本仅提供外带服务,二月才开放内用空间,马上成为热门的打卡点。好羡慕住在那一区的住户啊,走出家门30秒内就有一间好吃的甜点店,是多幸福的一件事(笑)
我们来早了,看到传说中的美美子正在打扫,她笑瞇瞇的请我们先入内等候。来自台中的她,曾在甜点店工作,加上兴趣自学,拥有一双巧手,因为工作因素来到罗东,在正式工作开始前,规划了这个甜点工作室,还未确定工作室型态是否会持续经营,所以想吃的人赶快来呀(吆喝)。
很多人看到美美子本人会觉得和名片上的样貌不太相同,我自己是很喜欢他们的logo设计,有一种质朴的日本职人感。当然美美子本人很亲切可爱且热于分享,建议大家追踪她的IG,里面ㄧ些生活对话好好笑,有篇她帮室友征马子的po文,很想帮朋友举手报名!(我是认真的)
还有个室友很有才,工作室的木工皆出自他手,大家到现场看到的木头logo也是他做的.....(可以接订单吗XD)
工作室的摆设很简单,以温润的木头桌椅为主,加上鹿角蕨、空气凤梨等植栽,就像一个小小的温室空间,舒服而自然。我们去的这天虽然下雨,但不难想像好天气时,温暖的阳光撒下,享受着微风轻拂,还有美味的甜点及美美子的笑容相伴,好一个惬意的生活步调。
每天甜点以现场为主,品项不多但都是招牌。我们各点了一个手煮焦糖乳酪布丁/草莓Lemon pie,饮料则是热拿铁/伯爵鲜奶茶。
看到冰箱内的抹茶原料,抹茶控我赶紧问之后会推抹茶甜点或饮品吗?美美子笑说最近因为草莓产季,改做比较多草莓相关的甜点,之前曾推过的抹茶相关商品会再重新登场,让人期待。
美美子忙进忙出的身影,有一种迷人的魅力,哪像我每次在厨房煮饭都很狼狈......
【草莓Lemon pie】个头不小的艳红草莓,在薄荷叶的衬托下看起来更诱人了,滋味香甜好吃,搭配法国依思尼奶油制成的鲜奶油和微酸的柠檬馅,是一款很春天的甜品,我觉得馅料可以再酸一些。不过要拍要快,因下层的馅料比较柔软,很容易崩塌,上面这张我已经有扶正了(笑)
【手煮焦糖乳酪布丁】美美子说这是曾在日本吃到的口味,他其实不是布丁只是长得像布丁,半熟感的奶油乳酪内馅淋上焦糖酱,扎实浓郁似乳酪蛋糕的口感,入口都是焦糖的香气。特别想称赞美美子选用的餐具,铜制的叉子/汤匙保留手作感。
【伯爵鲜奶茶】奶茶本身没有甜味,有提供蔗糖调整甜度,我大概倒一杯配一颗,不会太甜喔。入口后佛手柑的香气淡淡的残留不甜腻,我还满喜欢的。
名片设计的很可爱,而且是下重本的材质,上头的美美子是压制上去的,我有带一张回家纪念:)

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