[食记] 科技大楼-抚慰人心的法式甜点小店-嗜甜点

楼主: museforJ (缪)   2017-07-17 00:09:58
好读图文版:https://goo.gl/Z8sKZa
炎热的夏日午后,我在嗜甜点与美丽的苹果千层派相遇了~
在科技大楼118巷子里,隐藏了一间清新梦幻的法式甜点店- 嗜甜点!
外观纯白简洁的设计,屋顶垂下的藤蔓,增添一抹夏日绿意~
轻轻推开门,清脆的风铃声跃入耳朵,好像来到魔法小屋,转换了心情。
店内精致小巧位置不多,延续清新的白色风格。
也有贩售常温手工饼干,造型都很可爱,买来当作小点心或小礼物很适合。
蛋糕柜每日甜点限量,都很精致可爱,价位也很亲切。
耶~期待好久的美丽甜点上桌了,饮料我们点了拿铁和蜂蜜葡萄柚冰茶。
外观十分诱人的苹果森巴:手感千层派、焦糖卡士达、苹果花
红苹果花搭配手杆千层派,宛如沙漠中盛开的玫瑰,热情奔放。
苹果是选用特地挑选的红苹果,呈现自然的绯红色,并非使用色素。
红苹果除了原有的苹果清香,口感上更为爽脆酸甜。
派皮一刀划下,唰地一声,干爽酥脆、层次分明,表现令人惊艳。
中间为焦糖卡士达,细致优雅,滑顺不甜腻,搭配派皮,完美!
柠檬塔:原味塔皮、柠檬奶油馅、炙烧蛋白霜
嗜甜点的餐盘很用心,精致的甜点搭配盘中的小狐狸,充满童趣。
酸味不痛不痒、或者酸过了头、人工味等都是制作柠檬塔的大忌。
嗜甜点的柠檬塔,酸味恰如其分,清新自然,让人忍不住一口接一口。
柠檬奶油馅缀以清爽的柠檬丝,搭配经典塔皮,酸甜清新的滋味,像夏天的一股清风。
好抹茶塔:抹茶塔皮、抹茶白巧克力甘纳许、抹茶牛奶酱
这道好抹茶塔是TG自己觉得很有层次的一道!
上层深绿色白巧克力甘纳许,白巧克力的甜中带着微苦的浓郁抹茶,苦甜完美平衡,是钢琴与小提琴的完美二重奏。
较浅的底层是抹茶牛奶酱,甜度和抹茶味大幅降低,加了牛奶,整体内馅更滑顺。
塔皮则是经典塔皮加上抹茶粉,与经典塔皮相较,隐约多了一股低调茶香。
这次分别品尝了苹果千层派、以及柠檬塔、抹茶塔两款塔类,各有千秋!
嗜甜点在甜点的外观设计、还有口感层次都很用心,尤其塔皮的表现令人十分激赏。
TG在嗜甜点度过了一个轻松的下午,之后有机会愿意再回访,享受一块点心,放慢生活的脚步~
由于每日甜点限量,建议前往时打电话询问店家当天贩售的甜点以及座位~
店家资讯
电话:02 2738 9683
营业时间:周一公休,二~五 12:00 - 19:00 , 六~日 13:00 - 18:00
地址:台北市大安区和平东路二段118巷52弄16号(科技大楼站附近)
FB:https://www.facebook.com/mylovedessert/
提供外烩服务,另外满五百就能外送(贴心),外带甜点加购饮料省10元!
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