餐厅名称：Paul
用餐时间:2017/7月
地址：台北市仁爱路四段107号
电话：(02)2771-3200
营业时间：8:00-22:00
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无音乐图多好读网志版:http://bit.ly/2sDPgKE
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想当年从法国空运面团来台的面包蛋糕店PAUL，
进入台湾市场也快接近10年囉，依旧保有法国空运食材的坚持，
第一家店就是仁爱圆环，忠孝敦化站 敦南诚品附近
一进店铺会先被满满面包迎接
旁边则是PAUL的周边商品 马克杯 保温杯 帆布袋等等
来看面包 现在依旧选用法国进口的面团
是因为法国当地有300位特别和PAUL契作的冬麦农家
讲到PAUL面包就一定想到可颂系列啦
各种有料的法国面包也别错过
还有可以带着走的三明治系列
也是这次南法之旅新商品
面包区对面就是用餐区啦 使用大量木材和吊灯
装潢起来很有古雅的感觉
又有点像是在外国人家作客的亲切感
座位算是满多 但真的很受欢迎
尤其是平日中午也很多上班族来用餐
所以建议可以提早订位喔
特别的是 这次只要有点南法乡村套餐 以及盛夏特调
像是气泡饮 冰沙等等 除了有65折优惠
还可以抽奖 奖品竟然是!!!
雄狮旅游提供 的 台北到巴黎 而且是8日游!
而且也搭配这次南法之旅 餐垫也变身色彩鲜艳度假风
还有四种款式很用心
PAUL内用部分有各种早午餐的搭配 像是面包 可颂 或是班尼迪克蛋的组合
还有前菜 沙拉 烘焙料理 三明治 帕尼尼 咸派等等
南法炖菜料理以及千层面 牛排 炖饭等等
都可以加购成套餐组合
各种甜点当然就是最令人开心的部份啦
还有饮料可以选择搭配
尼斯三明治 90
使用带有黑芝麻的鲜奶吐司制作
表面还烙上烤痕看起来很吸引
这款主打厚厚嫩煎蛋
鲔鱼美乃滋 以及黑橄榄 煎蛋果然是其中注目焦点
在多了点黑橄榄的咸度 算是小巧可爱的 品
普罗旺斯帕尼尼 90
这款三明治则是走多口感 面包本身好嚼
里面夹入大片肉感火腿 生菜 以及特别的红椒煎蛋
红椒味道还满明显的 因为可以大口吃肉所以比较推荐这款~
经典摩西多气泡饮 150
使用的是法国精致餐饮气泡天然矿泉水 BADOIT 摩西多就是就是mojito
无酒精版本囉 所以有着浓浓薄荷感真的很清凉耶
莱姆柠檬气泡饮 150
看到了吗 竟然是使用整颗黄莱姆 半颗榨汁使用 半颗直接放入气泡饮
看起来真的好可爱 多拍几张多拍几张~
尼斯沙拉 340
这盘真的份量很大而且很丰富 大概是3人份左右
最上方是鳀鱼 接着是油渍鲔鱼 底下则是有综合生菜
水煮蛋 四季豆 黑橄榄 以及大黄瓜切片 番茄和马铃薯
再淋上简单橄榄油调味 记得要全部搅拌味道才会均匀喔
觉得吃起来没有过多的油份 每一种食材都很清爽 尤其是多了四季豆的脆感
切块马铃薯也很有趣 淀粉 蛋白质
蔬菜纤维通通都到齐了 如果一人吃就会很有饱足感~
里昂红酒炖牛肉 (附面包) 320
热腾腾上桌真的好诱人
使用红酒精炖牛肋条 搭配烤洋芋以及花椰菜
附赠的法国面包就是用来沾酱汁无误
可以续一次 请记得一滴酱汁都不要放过~
先吃到的是有番茄滋味 牛肉的香气随之而来
之前会觉得炖牛肉是比较重口味的需要搭配饭类
但这款里昂红酒炖牛肉吃起来还满可以细细品尝
酱汁和面包当然也是绝搭
瓦伦索香料煎鸡腿排 290
旁边搭配的是使用大蒜奶油煎烤的马铃薯
玉米笋 鸿喜菇 甜椒和栉瓜
鸡腿排本身则是算好大一片 香煎i颜色看起来刚刚好
切开来才知道 真的厚度很够耶
而且除了鸡腿排本身的嫩度之外 调味上也彻底入味
厚切又入味的很令人满足
白酒茄汁炖香辣小羊肩 420
也是以茄汁为基底 加入月桂叶 百里香 白酒等香料
和羊肩肉慢慢熬煮 然后烤洋芋也可以切开沾酱汁吃
这款香料感比较多一点 番茄味道藏在中间
最后会跑出一点香辣感 很有趣 羊肩肉嫩油花多
吃起来也不会太多骚味
蜜烤青苹果千层酥 100
千层派皮堆叠 上方是青苹果切片
洒上肉桂糖烘烤
看起来超薄吃起来还是有薄脆一层层
青苹果果肉增加口感
芒果杏仁闪电泡芙 155
杏仁泡芙外壳的部分也是从法国空运来台的喔
内里则是有芒果和鲜奶油打成的幕斯 芒果果冻
百里香 覆盆子莓果干点缀
和泡芙本身还满搭 芒果果冻则是让咀嚼中更散发芒果香气
百香青柚塔 155
是的没错 这款塔皮也是法国原装进口
塔皮是加入了布列塔尼纯奶油，
是采用布列塔尼地区所产的高品质动物奶油，
含有80%以上的乳脂肪，没有化学成分的油耗味
百香香柚酱加入百香果果泥 上方再放上糖渍柚皮
必须说个人很爱这款塔皮耶 很像厚厚酥脆的饼干
百香果带点酸又多了柚子的清香 很是可以推的一品
野莓小乐队 195
小小塔皮上有着新鲜覆盆子 草莓 奇异果以及蓝莓
当然塔皮也是法国进口 还有卡士达酱为基底
以这款来说比较是吃可爱 口味上百香青柚塔的记忆点比较高~
静冈抹茶提拉米苏 175
蛋糕和慕丝的相互搭配
让整体吃起来非常柔软好入口
上方洒的抹茶粉则是多了苦味提点
任选南法乡村料理，享加购盛夏特调65折，还可抽法国8日游