[食记]在地人推荐_老店伴手礼_彰化卦山烧试吃

楼主: museforJ (缪)   2017-06-11 23:02:35
图多好读版:https://goo.gl/p39veS
哈哈,好久没有这么兴奋的写文了。
毕竟作为一个道地的彰化儿女,有什么比吃到家乡的甜点更开心的呢,
话不多说,来开箱吧!
包装盒好缤纷可爱
包装盒内附了品名、成分、热量,非常贴心
满满的各式饼干,仿佛打开了糖果盒
排排站来一张,哇哈哈,我要通通吃掉你们
先从最经典的的卦山烧开始
有四种造型,都是红豆口味(另有绿茶、牛奶口味)
一打开包装,便能闻到朴实轻柔的面粉香缓缓飘散。
烧皮金黄松软,红豆内馅煮的绵密香浓,更难得的是甜度非常恰当,
完全没有传统糕点那种让舌头挂掉的死甜,香甜绵软,好吃!
接下来是做成台湾造型的凤梨酥
凤梨酥也是我私心想大推的一款。
外面的酥皮做得很好,不会一切开就碎,本以为这样的外皮口感会偏硬,
怎知一入口,外皮就在嘴巴融化了,取而代之的是一股绵密的淡淡牛奶香,
搭配酸甜的凤梨内馅,绵绵的酸甜滋味在嘴巴化开,
吃过各家的凤梨酥,这款荣登我凤梨酥排行榜前三名!
接下来登场的是杏花酥,杏花酥我也要大推!
通常酥类饼干,为维持酥度,往往一咬然后碎屑掉满地。
这杏花酥神奇的地方在于,它的酥是带有Q度的,不会咬下去,酥皮就碎的天崩地裂,狼狈不堪。
口感酥中带Q,有点像烤过的蛋白霜,出乎意料的口感,让人惊艳。
用料不手软的喀里多厚烧
多厚烧是这次里面,最扎实饱满的一款,
糕体浑厚松软,用核桃增添了丰富的口感,内馅的土凤梨,巧妙地带来酸甜湿润,
吃起来不干口,层次丰富,淡淡的咖啡香,是很大人味的一款唷!
这次有机会接到彰化老店卦山烧的伴手礼活动,
吃下来满满的惊喜,好吃而且种类丰富多样,大人、长辈、小朋友的嘴巴都顾到了!
真心推荐大家送礼带伴手,或是想要为家人准备点心,都是非常好的选择唷!
彰化在地人真心推
P.S. 糕点制作都不添加防腐剂,蛋奶素食者也能享用。
店家资讯
官网:http://www.ihwafood.com.tw/latest.php
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