※ [本文转录自 Food 看板 #1PDDLCPu ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京原宿 塔皮为主体的一次店 Pablo Cafe
时间: Mon Jun 5 11:51:30 2017
餐厅名称：焼きたてチーズタルト専门店PABLO 表参道店
消费时间：2017年/5月
地址：东京都渋谷区神宫前1-14-21
电话：03-3478-0826
营业时间：10:00～21:00
每人平均价位：800日币到1300日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：塔皮
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塔皮好吃网志：https://goo.gl/FkBxdl
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https://pic.pimg.tw/junespring/1496364774-222980620_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
甜度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
风味★★★★★☆☆☆☆☆ 4颗星
创意★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“这世界上有太多陪衬比主角来得突出的事物，像是包著肥腻黑毛和牛的生菜，厚厚海胆
盖饭下的那一小撮米饭，还有PABLO起司塔的塔皮。”
虽旅行时我大多一个人走，不过每次陪着京都太太来到原宿总有些感触，走过经过都是她
熟悉的街景，而在饮食上面，她总有一些自己的意见。而我只能像观光客般点点头，跟着
她去探索那些从来没在计画中的店。
“这家章鱼烧态度不好。”
“这家松饼太干。”
“这家店太潮了，不适合你。”
不过原宿总是这样，你绕着人少的地方走，便会不小心偶遇你从未经过的街道。像是汉堡
店旁的羊肠小径，或是竹下通旁的绿色窄巷。而有着PABLO Cafe的巷子，却是她未曾走过
的一条小路。说来也十分合理，有些时候，我们一下了车，便急急忙忙往著自己想去的地
方急奔，周围的人阿景阿，倒是匆匆一瞥，不复记忆。
PABLO Cafe就在原宿站的表参道口下来后，你遇到的第一个路口。若非你专程来找，或是
你本身是杰尼斯的头号粉丝，否则还真难遇到这家店。而这条小路上，还有着杰尼斯的表
演会场，排在前面的人潮，倒是从来没少过。而PABLO Cafe的人就少上许多了，虽需要排
一下队，不过也不需要等上太久。排队的人不少是观光客，这次进去一探，便略知一二。
PABLO Cafe分成一楼与二楼，两层的菜单不一样。一楼的菜单以轻食为主，看了看
Tabelog上的食记，大多人觉得一楼的轻食普普通通。刚好时值下午时光，中餐还未消化
，便选了点心饮料为主的二楼。
排队是这样的，先一起排，接着服务生会问你要去哪一楼，接着分成两边排，一边排一个
楼层。
先看好菜单后，上楼便直接点餐。那天刚好时值五月的初暑，阳光热度皆十分逼人，便点
了刨冰及饮料。日文的刨冰念为“カキ氷”，罗马拼音为（かきごおり，ka ki go ri）
，三个K的音节，让人不禁想起嘴里咬著刨冰的喀喀之感。每次念上这个字，总觉得清凉
许多。
这碗“起司塔刨冰”算是我吃过最贵的刨冰，不含税即要1111円，即与一楼卖的起司塔一
样价钱。冰上黏着派皮，浇上起司糖浆与奶油。乍看之下，仿佛把起司塔拆开的解构主义
般绚丽。先试几口，奶香十足，内里刨冰淋上起司糖浆，有点略甜。奶油上黏上几块派皮
，比照片上的少上许多。由于整体偏甜，派皮的脆韧酥香，便成了每一口之间的中场休息
。不过塔皮也太少了，不像照片那么多，亦比一个起司塔的塔皮，少了许多。吃完有点冷
腻，十分可惜。
再来是另一杯饮料“PABLO Frute”，这次选的是桃子口味，一杯不含税为648円。里面果
粒不少，但口感一如PABLO的原则，奶奶腻腻甜甜，喝了一半，便想来杯水解解渴。真的
要说桃子风味，似乎还比不上最近acure贩卖机出的桃子水来得实在清爽。
装潢亦是有点落于俗套，虽说蛋糕店适合的装潢应该是什么，我也说不上来。不过贴著产
品的照片及放了包装纸盒，多少有点工厂之感，好像请你买了快走，这样就好。
对我来说，东西略贵了一些，但味道还算可以。派皮的部分倒是不错，但多少也沦为一次
店之感。要我推荐的话，个人是不太推荐店内用餐。但PABLO的起司塔并不难吃，若你来
外带回去，倒也算是十分值得。
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有点观光工厂之感，倒是玻璃后映着器械，有种十足的现代感
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个人是很推荐外带
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算是我吃过最贵的刨冰了
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饮料的部分普普通通
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是我的错觉吗？上面的派皮好像比照片少了许多
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店名：焼きたてチーズタルト専门店PABLO 表参道店
地址：东京都渋谷区神宫前1-14-21
电话：03-3478-0826
营业时间：10:00～21:00
个人平均消费：800日币到1300日币左右
对我来说：店内用餐味道一般，普普通通，倒是比较建议外带回去
适合去的时间：下午时段
吃完要消化多久：45分钟左右
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http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656