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维也纳是音乐与戏剧之都，同时可以称作咖啡之都。
维也纳的咖啡厅超级多，而且许多家都是有历史的名店，这次来维也纳也锁定了
Café Landtmann兰特曼咖啡及Café Central中央咖啡馆二家，
最后因为只会去一家，而选择了最有名气的中央咖啡馆。
旅游网站UCity Guides曾经发布过10家世界最美的咖啡馆名单，
维也纳中央咖啡馆名列第三（此行也会去第四名的布拉格Café Imperial帝国咖啡馆）。
咖啡馆外部就是在维也纳市中心常见的一般古典欧式楼房，
推开大门的内部有超挑高的拱型天花板，及明亮的空间。
大理石桌面及绒布椅是特色，吊灯、衣架、窗台等都有优雅线条的雕花及设计，
在在都能让人感觉到复古又经典。
无论你是真文青还假文青一定都听过
“如果我不在家，就是在咖啡馆；如果我不在咖啡馆，就是在前往咖啡馆的路上”
这句话，大多人都认定这句话是出自奥地利作家Peter Altenberg彼得‧艾顿柏格，
其中指的咖啡馆就是彷如彼得‧艾顿柏格第二个家的Café Central。
除了彼得‧艾顿柏格外，
Café Central也是莫札特、列宁、佛洛伊德等名人常来的咖啡馆，
更是当时政治家、艺术家、作家等等名流的聚会社交场所。
不过因为彼得‧艾顿柏格待在Café Central的时间实在多的太经典，
甚至过世时也是在这里被发现，
中央咖啡馆还在门口处放了彼得‧艾顿柏格及他的专属座位的雕像来纪念。
周日下午的中央咖啡馆生意很好，虽然不限时，
但略显壅挤而吵杂的环境，已经无法体会慵懒而优闲的情调。
但幸运的是我们没在门口等太久，就等到服务生带位。
这里的服务生都会穿上正式的waiter服装，白衬衫与黑背心看起来比顾客都还正式。
走了大半天又累又冷的，一进入有暖气的咖啡馆坐下来才感觉得到救赎，
手中还在摆餐纸及餐具的服务生就会急急问着要点什么。
大哥阿，我们第一次来维也纳、第一次来中央咖啡馆，可以给点时间吗??
但显然服务生的时间十分宝贵，催点餐催得很急，
完全不给我们这些非以英德文母语的亚洲人消化菜单的时间。
我们只好急急选了三杯咖啡。以餐馆的经验，饮料点号后总能慢慢来选甜点吧！
结果服务生带着不可思议的语气说：这里是咖啡馆，你们五个人不能只点三杯咖啡，
是我们说了等等还会点点心才放过我们。
从这里开始，sasa在奥地利遇到很多很差的服务态度，
大家都说奥地利服务态度不好果真＂名不虚传＂。
不过服务生看起来真的很忙，虽然服务生数量不少，但都步调很快地穿梭在桌间。
相对送餐也满快的，尤其饮料是点完没多久就上桌了。
Wiener Melange（4,70）
Viennese Style coffee, extended espresso with frothed milk.
以萃取时间较长的浓缩咖啡加上打过发泡的牛奶。
Kaffee Verkehrt（5,10）
Latte macchiato, small espresso with lots of milk.
原本对macchiato的认知是浓缩咖啡加少许牛奶甚至只有加奶泡，
但Café Central的做法是espresso加大量牛奶。
Caoouccino（4,70）
Small espresso with hot frothed milk.
卡布奇诺大家就熟悉了，是等比例的浓缩咖啡、热牛奶及奶泡。
三杯咖啡其实都偏淡，只有Wiener Melange因为有较浓重的espresso，觉得比较有味道。
整体来说都算顺口，就是对常喝咖啡的sa家来说太淡了。
Kaiserschmarrm（8,90）
Kaiserschmarrm torn pancake with stewed plums.
Kaiserschmarrm是奥地利传统甜点，
据传因法兰兹·约瑟夫一世（茜茜公主的老公）喜爱而取名Kaiserschmarrm（皇帝煎饼）
皇帝煎饼上桌时其实有点傻眼，感觉很像做坏的松饼或蛋糕切边碎块，
要不是份量挺大的，sasa会怀疑是刚才的服务生心怀不满拿别桌吃剩的整我们（哈~）
煎饼味道像是洒有糖粉、比较扎实的古早味蛋糕，很单纯就是蛋奶香，
满好吃的，如果单吃吃腻了还可以沾上随附的李子果酱增添味道。
Wiener Apfelstrudel（7,10）
Viennese apple strudel with vanilla sauce or vanilla ice cream.
Café Central的menu上有二款Wiener Apfelstrudel，
一款是单维也纳苹果馅饼（4,60），另一款会在盘边有一球鲜奶油，
并可选香草酱或香草冰淇淋，sasa选了冰淇淋。
Apfelstrudel苹果馅饼是在奥地利很具代表性的甜点，
炖煮过的苹果被一层层饼皮包裹成卷，饼皮像是极薄带韧的crepe。
有浓重的肉桂味，中间应该有拌有果酱或卡士达酱之类的，
让口感更香浓但也更甜，所以建议选有加鲜奶油跟冰淇淋的款式平衡一下。
特别要提这个鲜奶油是不甜的，所以搭上甜滋滋馅饼一起吃，
会增加滑顺降低甜腻，sasa比较爱搭上鲜奶油的馅饼。
除了菜单上的甜点外，门口处有一排冷藏柜，里面有很多款切片蛋糕及面包可以选，
只要到甜点台选好跟服务生讲座位就可以了。
Herbstkuss（4,60）
这是在甜点柜选的，名字意思是秋之吻，
外表看起来是草莓或樱桃派，感觉是sasa会很爱的。
但事实上吃起来是浓郁的香料味道，不是人工香料的香料，是混合有许多香草，
印象中还有糖渍橘皮之类的果干，味道很复杂，完全不像外表看起来该有的样子啦。
仔细推敲，不该把herbst认为是德文秋天的意思，只能看前面的herbs，是草药阿！
（大误的恍然大悟）
中央咖啡馆于1860年开业，虽然在二战末期停业至1975年重新开业，
但也可称上有将近160年历史了。
加上欧洲的风俗名情及维也纳的艺术气息，
这样的咖啡馆带给人的感受是台湾任何一家咖啡馆都模仿不来的。
所以虽然此行不甚愉快，还是推荐大家来维也纳可以选间有风味的咖啡馆来体会体会。
咖啡馆介绍：
名称：Café Central 中央咖啡馆
地址：Herrengasse 14, 1010 Wien, Österreich
（Herrengasse与Strauchgasse斜叉角）
电话：+43 1 5333763
营业时间：周一-六 7:30-22:00, 周日及假日 10:00-22:00
官网：https://www.cafecentral.wien/en/