[食记] 台北 大直 Balcony 阳台 Cafe(大直站)

楼主: ponchienne (passion)   2016-04-09 17:13:53
餐厅名称:Balcony 阳台 Cafe
消费时间:2015年07月
地址:台北市中山区大直街34巷20号2楼
电话:(02)2533 8416
营业时间:周二至周日 11:00-22:00
【图文并茂网志版:http://urwue.pixnet.net/blog/post/126184375】
位于实践大学附近,藏身于巷弄的民宅二楼
招牌小小的不太显眼,一不小心便可能擦身而过
蛋糕价位介于70-100元左右
我都是外带享用~
话说柜台旁有一些可爱的手作印章可以盖
【胡萝卜蛋糕】
第二次尝试胡萝卜蛋糕,胡萝卜蛋糕通常比较偏向颗粒状的松散结构
阳台咖啡的胡萝卜蛋糕也不例外,吃在嘴里满是肉桂香气
个人吃不出有胡萝卜的味道
虽然蛋糕比较松散但咀嚼在口中仍是细密扎实的
令我惊喜的是,蛋糕上头的不是鲜奶油,而是固状的柠檬奶油酱
当肉桂的气味恣意蔓延口中时,有一股柠檬酸甜的清香
增加了胡萝卜蛋糕的层次感与气味,避免肉桂太过腻口
柠檬和肉桂的搭配令我惊艳
相对于我试过的其他款阳台咖啡的蛋糕,胡萝卜蛋糕算是比较甜的
【苹果派】
因为喜欢分享甜食的缘故,很在意各类的塔、派外层的皮是否易于切开
而这款苹果派派皮还好并非硬得像饼干、难以切开的那种
是刀子可以轻易切开的程度,便于分食
而切片苹果也保有些微脆度,是苹果自然的味道,没有过多调味料的甜味
上头洒有苹果甜点必备搭档-肉桂粉
此款苹果派不会很甜,切片苹果也十分清爽
【巧克力甘纳许】
上层是滑顺的巧克力口感,并洒有一层可可粉,用可可粉的苦味中和甜甜的巧克力
海绵蛋糕中间夹层抹有巧克力鲜奶油酱,蛋糕体本身不甜、富有巧克力香气
整体是靠上层的巧克力与夹层的巧克力鲜奶油酱发挥甜味
再用苦甜可可粉中和,避免味道过于死甜
适合喜欢吃巧克力的人,对于蚂蚁人来说则可能不够甜吧(笑)
总体而言,价格平实,手作蛋糕亦皆具一定水准,并于平凡经典中加入小巧思
Balcony 阳台 Cafe每日甜点可能有些许不同,可上店家粉丝专页关注
以上纯属个人主观感受,仅供参考。

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