[食记] 蒲公英 抹茶黑糖戚风佐抹茶奶酱

楼主: dressingfrad (dressingfrad)   2016-04-08 12:27:23
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无音乐图多好读网志版:http://goo.gl/xmKxAg
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春天就是吃个抹茶蛋糕,
再配上最夯的抹茶抹酱,不管在哪都要美美拍照+美味甜点,
来自中和可面交的手工甜点
La Pissenlit 蒲公英 . 秘密
宅配蛋糕 可是整个包好好 冷冻宅配送达
是超大盒子礼盒包装 很有拆礼物气氛
里面是六吋蛋糕
完完整整躺的好好
不会像有些店家东倒西歪
刀叉纸盘 以及事项说明和抹茶酱
都在蛋糕下方收藏
蛋糕是冷冻保存七天 冷藏三天
记得要先放冷藏退冰 抹茶奶酱也是要退冰再淋
或是可以另外加热 就更有效果啦
连抹茶酱也安安稳稳的被黏在框框边 还满细心的
抹绿黑糖戚风6吋佐抹茶奶酱 569
主要成份:鸡蛋、糖、蜂蜜、面粉、抹茶粉、
动物鲜奶油、黑糖、蜜红豆、牛奶、33%白巧克力
先偷吃一口最上层鲜奶油
感觉比起一般市售比较不腻 是选用动物性鲜奶油
加入蜂蜜打发 所以就算单吃也很顺口
以抹茶戚风蛋糕为基底
中间夹层的是黑糖蜜红豆
戚风蛋糕本身走的是清爽
单吃蓬松 后味会有一点点抹茶的苦出现
主要是靠中间黑糖奶油馅提味
中间使用台湾黑糖以及法国鲜奶油打发
黑糖味道满纯正香甜
再加入蜜红豆 这里的红豆保留完整颗粒
每一口都可以吃到红豆本人 个人还满喜欢这种表现
接着就是抹茶奶酱登场啦
记得要先退冰 
或是可以装在别的容器加热
某名店的抹茶淋酱热蛋糕
在家里也可以简单呈现!
有一种可以拿雪白蛋糕顶为画布
拿抹茶奶酱当颜料的感觉
拿来当母亲节蛋糕 让阿母或是孙子自己玩耍也很适合
想要吃多少 怎样添加 都可以自己选择
不得不说 这抹茶酱真好吃 非常道地的够味
不只是蛋糕 还想搭配各种食材享用呢~
La Pissenlit 蒲公英 . 秘密
粉丝团:https://goo.gl/zFBN9r
乐天市场:http://www.rakuten.com.tw/shop/lapissenlit
也可以到工作室自取:
新北市中和区秀朗路三段10巷14弄53-1号1楼

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