※ [本文转录自 Food 看板 #1N0XLZpn ]
作者: g662211 (wei) 看板: Food
标题: [食记] 高雄，Entrance安全室。惬意艺术展演空间
时间: Mon Apr 4 15:18:55 2016
． 餐厅名称： Entrance 安全室
． 消费时间： 2016.2
． 电话： (07) 323 - 0578
． 地址： 高雄市力行路 230 号
． 营业时间：11:00 - 18:00 (周四休息、假日 09:00 开始、周六延长至 21:00 )
． 网志图文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/210151741
是高雄！一年多没来了，这次趁著连假来踏青踏青，因为某些因素导致high咖得一个人
寂寞的待在高雄大半个下午，所幸无奈的自己找事情做，而高雄该去的地方也都去过了，
只好打开美食好朋友Google 来找找看有没有地方可以待（不是Siri姐哦，S姐推荐的都很
瞎），输入“高雄”、“文青”、“咖啡厅”第一页出现了大概两到三家，
【Entrance 安全室】就是其一，看一下地图发现，登愣！不在捷运站旁边耶，
走路的话也太远了，立马打给老板先确认是否有营业及如何前往，
最后老板建议公共汽车(红27)，不过人生地不熟不会搭，加上不知道要等多久，走路也怕迷路
，这时右手突然不自觉地缓缓伸起～～～～很不可思议的一台黄色轿车出现在我眼前，
阿哈～搭上小黄出发，因为是特殊假期所以在短短的 100 元路程中，加上了 50 元的加成
alright~~ 老娘回程一定要用走的！
在店门口时看到就觉得好美！美到下巴差点掉下去，
就是这个地方让我待了 198 分钟，完全杀去了寂寞无奈（不是寂寞难耐哦～）
的炎热下午，非咖啡厅或餐馆，以展演及阅读空间性质为主，
【ENTRANCE 安全室】深度意境的艺术美。
柜上的书籍都可以翻阅哦，只是要特别注意店家所规范的使用说明，
最重要的一点就是不要边看书边吃你的餐点！(饮品例外)
主要就是别把店家的藏书给弄脏。
【 Menu 】（当天拍的菜单，有几张不见了啦 >"<）
可以吃正餐，也可以Tea time，当天high咖吃完正餐才来，
因为已计划会待很久，所以点了一杯单品三款甜点，哈哈哈！我是只幸福的蚂蚁～
【 巧克力布朗尼 】
湿润的 Brownie 搭配一杯单品，吃来一点也不腻口，
小朵薄荷叶娇纵的处在上头，得小心翼翼的避开她，
店家独特撒上黑糖粉，以浓稠的巧克力沾附它，一口食入于口中，
嗯！上瘾般的完食。(另有其他品尝方法。)
其他品尝方法之一：
一小片薄荷叶与一小块蛋糕体，一同食入。清香薄荷味儿，与微苦甜巧克力，
既强烈冲突，又似曾相识，值得回味。
其他品尝方法之二：
一口Brownie，食入后紧接着啜饮一小口咖啡，让蛋糕体与液体产生微妙变化，
咽下后，新的味觉只有你知道！
【 法式香草烤布蕾 】
米其林三星甜点，店长只身赴异国习得，每周限量十余组【法式香草烤布蕾】
清脆得宜的焦糖表面，温醇的奶香味、淡淡的些微酒香，与大量香草籽，
搭配咖啡或茶即佳。
【 磅蛋糕 & 单品 】
蜂蜜伯爵磅蛋糕 - 蜂蜜的微甜香气与舌尖的依附感，淡淡伯爵茶香，
蛋糕边缘部分略坚实的口感，颇喜爱。一杯【 单品 】伴随三道甜点，是最佳绿叶！
也是不可缺少的核心要件。
我们在缓慢中沉睡
遗忘时间
也遗忘了　
过去
【 总评 】
放在外面的彩虹伞，与白净的建筑外观，极搭！
真的很开心可以在无处可去时来到Entrance，遗忘等待的时间，
读了几本有品味的杂志，欣赏到前卫的设计创作，更品尝到米其林三星等级的甜点，
不管你是不是一个人，住在高雄或来到高雄的朋友们，都值得花时间来到这，
好好享受！高雄、文青、咖啡。这道景象与惬意舒适环境就是这么来的，
谢谢你，古哥先生。
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