餐厅名称：BLANC
消费时间：2016/3月
地址:台北市忠孝东路四段553巷6弄14号之一
电话:02-2768-5058
营业时间:11:00~21:00
电话：03-950-2534
平均消费:低消一杯饮料 商业午餐附饮料
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无音乐图多好读网志版:http://goo.gl/u6dvgU
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信义区市政府站松菸旁竞争激烈，
这次走过路过又发现一间小店在此展开，
没有中文名称就是一个法文名字来着
　BLAnC 　
门外有小黑板写着商业午餐
也就是送一杯饮料的优惠
店内空间不大
除了咖啡吧台之外 右侧靠窗是沙发区
还有美美抱枕适合在这发呆
中间走道则是有高脚椅适合单人入座
不用觉得无聊因为有招财猫陪你
角落也有摆上店家自己从国外带进的商品
像是日本的围裙　精酿啤酒 自制调酒
听说台湾现在已经没代理的mlesna茶叶
从这里就可以看出 店主们其实精通各国料理及语言
后方则也是四人座位区
黑板墙面上点缀著小插画 还有可爱的冰箱超俏皮
有发现吗 店内一面白一面黑
因为店名BLAnC 就是法文 白色的意思
店主希望在这里提供一种纯粹的 分享好物的出发点
可以接纳各种颜色 和各种客人成为朋友
来看菜单
店内低消一杯饮料 如后续有订位 用餐时间2小时
有收一成
先来吃点甜吧
甜点有松饼 熔岩巧克力 每天不一定的手工甜点和饼干
吃点草则是沙拉
使用台南小农契作有机生菜
还可以吃点点心 德式香肠 薯块等等
吃点咸 有炖饭 千层面
汉堡排以及三明治
假喀逼 喝点咖啡如何
除了基本款 也有贝礼诗奶酒咖啡和雪球咖啡
茶品则都是真正茶叶
来头也都很厉害 记得问问店主 很多都有故事喔
想要小酌一下这里也有
像是沙瓦 精酿啤酒 红白酒 都有提供
有派对需求也可以和店内洽询
火腿起司三明治 170
端上桌块头还满大的
起司软法里夹了奶油莴苣
火腿片 起司片 和牛番茄
一旁生菜也不简单
除了都是有机蔬菜之外
有奶油莴苣 红脉酸模(个人第一次见识到!)
芝麻叶 黑橄榄 紫萝卜切片生吃还真的满有味道
再搭配上店家自调的和风芥子酱
可以感觉连生菜都很讲究
来当然对于三明治本人就更多期待囉
起司软法是特别请厂商订做
外皮当然有起司颗粒烤的脆感
重点是面包本身 一压还会慢慢弹回来

雪球咖啡 170
对咖啡也很讲究
单喝不酸带点果香
雪球也就是比利时冰淇淋 可以单吃
搅拌均匀喝 也不会抢掉咖啡风味
阿里山绿茶 180
来自阿里山达邦的绿茶
这可是在真正山里 无农药无污染
店主是在地人才能取得的好物
茶具也好优雅可爱(偷偷说)
以前对绿茶都会有很青很涩的印象
这款喝起来很顺 和料理一起享用也满搭的
芝麻叶培根炖饭 280
是的这款就是菜单上没有
因为冬天才有好吃芝麻叶
所以算是冷天季节限定
最上方是炸洋葱丝
别以为只是点缀
还真的充满洋葱香气
下一层则是柔软培根
这里的炖饭走的是食材堆叠
下一层就是来自台南的芝麻叶囉
炖饭不是想像中油水较多的基本款
而是使用冷压橄榄油 把香料 黑胡椒 油葱等香气
加入到吸满高汤精华的米饭里
吃起来比较像是另一种炒饭的感觉
而且黑胡椒味道还满清楚
小番茄也经过加热甜度更加释放
与其说水水软软的炖饭 这种路线也还满喜欢的
铁锅松饼 200

点缀在上方的水果和鲜奶油们
被松饼的热气包围着
快趁热先吃一口原味
纯粹的鸡蛋香气 砂糖甜度
在这里可以感受到纯粹两字
有点像是手工蛋饼的甜甜版 柔软中带有鸡鸡蛋的感动

搭配上店家自己熬制的法式莓果酱
里面莓果种类超多请洽店主(偷懒)
还有新鲜水果以及鲜奶油 喔鲜奶油很厉害等下讲
手工甜点 130
听说店主是看着200颗红壳鸡蛋觉得太可爱了
所以决定拿来做司康和磅蛋糕这样(笑)
店家从过去的各国经历中
学到 只有动物性鲜奶油 才是真正可以让人感动的鲜奶油
你吃 单吃 纯粹单吃 就可以发现那种在舌尖绵掉 轻盈的感触
刚刚出现的莓果酱
这里又见到啦
跟英国妈妈学的scone司康
有原味和巧克力口味
使用日本面粉和法国进口奶油
烤出单纯享用的面粉奶油香
个头小小剥开来松软 热腾腾的软绵

巧克力口味里的巧克力豆小小溶化
莓果酱的超大果粒也让人喜欢
还有客人想买果酱带回家呢
不管是喜欢哪种料理 哪种国家文化
哪种专精咖啡 哪种自然食材
在这里都可以找到你喜欢的方向和话题