[食记] 网购法式甜点!

楼主: violinlife (黑白之间)   2016-01-03 16:29:54
这次突然很想要吃甜点
但是又很懒得出门去买
就让网查询有没有宅配的甜点店
发现其实现在有好多这种个人工作室的宅配甜点!
整个满足和符合我的需求阿!!
在众多店家中选择了这间:漫步左岸法式甜点工作室
工作室位于台南
http://www.cestlebonheur.com/wp/
主厨是从法国蓝带学习甜点回来创业的师傅
也有FB粉丝团
https://www.facebook.com/celsospatisserie
我订购的时候还是由FB私讯或是LINE连络
但FB官网在12/30已经发布1月初将在乐天购物网开设店面
所以之后如果要购买就要在乐天订购了!
这次订购的甜点是
黄柠檬马德莲、缤纷迷你甜点盒、梅果白乳酪、季节限定法式草莓蛋糕
未满三千运费是150元
因为没有专业摄影相机,手机也拍不太出好的效果 就不在这边放图片了
都以FB的图片为主,大家可以搭著看!
首先是黄柠檬马德莲
黄柠檬为图片最右边者,其他两种是伯爵茶和巧克力口味
因为是迷你马德莲,大小大概是一只母指大
共有三种口味可以订购,这次订的是黄柠檬口味
黄柠檬的香味非常浓,而且吃起来也不会腻口,不会太甜
外面那一层糖霜更是增加马德莲的口感,非常好吃!
30粒共NT$259
若是订购综合口味 价格是NT$239
常温可保存10天
再来是缤纷迷你甜点盒
共有五种口味 从左到右来介绍
蓝莓蒙布朗
上面那层看似霜淇淋的部分是栗子泥,用法国栗子制作,栗子的香气非常浓郁
放入口中渐渐的化开,蓝梅就藏在里面!将蓝莓和蛋糕底做以及栗子泥咬在口中,释放出
整个甜点的包容感,非常好吃。
柠檬塔
漫步的柠檬塔不同于星巴克或是PUAL的柠檬塔像蛋塔的构造以及较微湿润的柠檬馅,而是
把柠檬现制作成比较固态的柠檬泥在底座上方摆设成一朵花的图案,造型非常讨喜。
吃起来的口感没有前述店家的柠檬塔来得酸,算是比较偏甜口味,但是也不会太甜,整体
吃起来很顺口。
玫荔人生
用马卡龙造型为基础,在中间加入了玫瑰以及覆盆子,吃起来不但有马卡龙的口感及甜味
,更是充满了覆盆莓的香味。而中间还藏着一科荔枝冻,也是一个惊喜。最后释放出来荔
枝的味道不是太重,不会抢了其他口味馅料的风采。
法式榛果泡芙
榛果内馅的香气浓郁十足,和栗子泥一样,一放入口中就有满满的香味。而且还包有榛果
粒在里面,更是增加了整个泡芙的香味。而且除了榛果粒,内馅还藏有巧可力脆片,使整
个泡芙口感更多样。
黑巧克
它的味道将它圆桶状看起来平凡的造型给点缀了更缤纷的色彩,虽然是黑巧克力,但是却
不会过度苦涩,反而还拥有那种可可味道的回甘的感觉,这道里面也藏有榛果,榛果巧克
力果然是绝配!
五种口味一共NT$250
冷藏可保存两天
梅果白乳酪
这款梅果白乳酪也是味道丰富,新鲜蓝梅搭配覆盆子,以及乳酪的本身的香气,最下面有
蓝莓做的底馅,中间是白乳酪,白乳酪上方再放一层草莓做的一层库利,最后就是覆盆子
和蓝莓。用汤匙一次挖到最下面,可以将整份甜点的风味在一口之内吃到。整体为道丰富
容洽,尤其是白乳酪的部分,单是吃白乳酪便带有本身的香味!整体而言又不会太甜,也
不腻口,是很棒的搭配。
一种口味五入共NT$300
冷藏可保存两天
最后就是法式草莓蛋糕
这道是主厨为了圣诞节特别研发出的甜点
在圣诞节前一周左右开放订购
蛋糕本身的香气已非常足够,搭配卡士达内馅以及新鲜草莓,最顶端再放上伊朗腰果型成
圣诞装饰的绿色,在加上几片雪花以及驯鹿,充满了圣诞风情的一个蛋糕。除了造型很棒
,吃起来更是美味!草莓的香气除了从咬到草莓本身能够品尝道,在吃到没有草莓的蛋糕
的部分,其实已经有草莓的香气了!最惊艳的还是那卡士达馅,甜滋滋的味道真的让人心
旷神怡,整体吃起来非常协调,甜而不腻,任和时候来上一口,都能转换让你的心情好转

6吋NT$790 / 8吋NT$1200
贩售至二月草莓季结束
分享了这么多心得,我觉得漫步的甜点除了好吃,最重要的是它所使用的原料都是精心挑
选过的,吃过之后只会在口中留下甜点的香味,和用列质材料的甜点吃过后会增加口中酸
性的状况不同。
这次没有介绍的是磅蛋糕和柳橙柠檬塔(限台南面交),可以上其他部落客网站看看
漫步另外也有外烩甜点的方案制作,以及婚礼小礼物的设计!不过应该要提早预约。看到
漫步在FB的贴文,看起来非常精致!

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