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这一阵子因为食用油品问题而引发的食安危机，不少糕饼业者中标，
因为糕饼面包常需要靠各式油品来提升香味与口感，所以对消费者来说，担心总是难免。
不过也因为发生一连串的食安问题，让我们更重视日常饮食中的健康、卫生与安全品质。
越来越多好品质的商家，在这波食安问题中逆势操作，
因为真材实料的好东西，更能在风波中挺身而出
就以蛋糕类来说，传统古早味的水蒸蛋糕，
强调不添加油品、化学添加物、防腐剂，就特别吸引消费者。
咸丰水蒸蛋糕，来自彰化北斗，在这一波油品危机，整个老神在在，
因为他们家的水蒸蛋糕是完全不添加油品的，承袭古法制作，好吃健康
咸丰本舖水蒸蛋糕是采用古法木制四方型蒸笼来蒸制，
不添加任何防腐剂、色素和油品，
所以保存期限较短，购买后需冷藏，并在3日内食用完毕
打开外层大纸箱后，可看见小盒包装的水蒸蛋糕，
用一条弹性的细绳串住，系绳上吊著颇具古早风味的logo
咸丰水蒸蛋糕的礼盒包装，朴实的古早味，让人想起旧时的好味道
带有古味的盒装，另附有商品DM、名片，还附赠面纸耶，真好玩
宅配附有提袋，作为伴手礼，更是大方好礼
水蒸蛋糕原价200元，
即日起各式蛋糕特惠价，咸蛋糕一律130元，
黑糖、蔓越莓、土凤梨、芋头口味一律150元
凤梨蛋糕
内容物是关庙土凤梨、鸡蛋、特级砂糖、高级面粉，
蛋糕很有份量耶，这样算起来，价格也太亲民了吧!
从盒中取出蛋糕，可以闻到淡淡的土凤梨清香
因为水蒸蛋糕没有可爱的模具，制作过程使用木头蒸笼炊蒸，
上方也不会涂奶油放装饰，所以没有缤纷亮眼的造型，
简单质朴的外表，虽然这蛋糕是吃味道不是吃造型，
但我觉得这淡淡鹅黄色，加上土凤梨果肉点缀，其实满像海绵宝宝的耶，可爱可爱的
蛋糕好切，不会容易散掉，看来湿润绵密
淡淡果香，看得到土凤梨果肉
绵绵微甜的蛋糕，果真没有一般蛋糕的油腻感，
吃起来爽口没有负担，不会过于人工香甜
土凤梨特有的酸甜味，我妈最爱吃了，馅料里的纤维增添口感
主要是透过凤梨的酸甜带出蛋糕中绵密弹实的清香，使整个蛋糕充满香气却不甜腻
土凤梨果肉保有鲜度，酸酸甜甜的新鲜口感，不是那种醃制过的蜜饯味，
蛋糕口感Q绵，很清爽，传统古早味好吃无负担，
我觉得相当适合爱吃甜食的长辈们，可以怀念儿时味道，又比较健康
所以拿来当伴手礼，真的很妥当，而且安心放心！
芋头蛋糕
蛋糕上方看得到一丝丝的芋头丝
蛋糕没有添加色素，自然呈现蛋糕食材的原色，
咸丰芋头蛋糕的颜色和我们平常吃的芋头蛋糕不太一样，颜色比较不鲜艳，
灰灰紫紫感觉丑丑的，但这就是原始食材的颜色和风味，是很健康的蛋糕阿!
蛋糕上一点点紫色颗粒，是芋头地瓜的颜色，千万不要误以为他坏掉了
芋头蛋糕的味道，比凤梨蛋糕较甜一些
很实在的用料，感受的到芋头本身的香气甜味
蛋糕保有水份，不会太干过硬
冷藏过后，蛋糕口感更加Q弹了
因为水蒸蛋糕的清爽无负担，
芋头控D可以放心大口吃，没有油品的油腻，少糖摄取，扎扎实实享受到芋头的鲜甜味
最后真的要提醒大家，买回来一定要冷藏，并且尽快吃完，
请不要像我们舍不得吃，以为放在冰箱里就可以冰比较久，
结果准备来吃时，上方已经长出绿色点点
因为咸丰水蒸蛋糕是真的没有添加防腐剂，所以即使放冰箱，蛋糕也是容易变质的
这也证明了咸丰蛋糕的真材实料，而且不添加任何化学物，
如同不会融化的冰淇淋、不会变坏的三明治很可怕的概念，
容易坏掉的咸丰蛋糕反而让人吃了更安心
吃过水蒸蛋糕后，我觉得这是可以买来孝敬爸爸妈妈的蛋糕，
让长辈们吃到幸福口味的甜点，又不会增加身体负担，而且价格很便宜XDD
下回想来尝试他们家的咸蛋糕，听说也是爽口不油腻，少油少健康，来来来、来揪团了啦