※ [本文转录自 Food 看板 #1KW94HOy ]
作者: jiannjiau (。ooh na na。) 看板: Food
标题: [食记] 台北中山 谷乐商行 Le Gaulois 文青必去
时间: Fri Dec 5 00:51:25 2014
餐厅名称：谷乐商行 Le Gaulois
消费时间：2014年/11月
地址：台北市大同区赤峰街26号
电话：0225592519
营业时间：星期三至星期日 12:30-17:00 18:00-21:00
每人平均价位：201-500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蓝莓塔、法国玛黑兄弟、马可波罗茶
图文丰富版：http://goo.gl/eWKW2Z
多年前工作的地点在南西商圈一带，下班常会跟同事先冲到赤峰街无名排骨饭吃晚餐(超
过7点可能就会吃不到!!!)，然后再到那一带的特色小店慢慢逛、慢慢挖宝，后来换工作
之后，就没什么机会去那一带了...(居然开始遥想当年XD )
前阵子就听说赤峰街又多开了很多文艺小店，还有很多老房子改建而成的咖啡厅跟甜点店
，天气超晴朗的这个周末，跟好久不见的前同事约好，终于有机会再去挖宝了！
我朋友一开始就锁定这家外表超低调的店“谷乐Le Gaulois”，据她的调查，这是一间才
开幕约一个月的新店。
我们从双连站出来开始寻宝，谷乐这家店实在太低调，而且旁边的店卖的是汽车材料零件
，哈哈哈~实在是充满了违和感，我们还在人家门口张望了一下子才进去！
不过一踏进门就会被一种很静逸的气氛吸引，觉得心情整个平静了下来~
超可爱的插画，直接在黑板上说明今天有哪几种甜点~
因为是下午时间人不多，看我们趴在甜点柜前面苦思要选哪一种，可爱的店长之一Joyce
就过来介绍了！
跟她聊天之后才知道，原来店是她跟哥哥一起开的，他们为了给自己一段放空跟自我成长
的时间，两个人一起把工作辞掉，特地跑去法国蓝带厨艺学院上课，哥哥学法式料理，妹
妹学习甜点。(还笑说是为了省房租两个人一起去~哈哈哈)
回国之后朋友们都觉得她们既然学了一身武艺回来，不开店太可惜，所以才有谷乐的诞生
。
没想到谷乐并不是一般的咖啡店，而是专卖法式甜点跟法式料理的耶~进门应该大喊一声
Bonjour))))
先来看一下饮料单，既然来到了法国专门店，当然要来壶法国玛黑兄弟 马可波罗茶(真的
很假掰)
黑板上画的洋梨派卖完了(好可惜我超想吃的sick)
Joyce推荐我吃蓝莓派，她特地用法国进口的面粉加上新鲜的蓝莓做成的，上面那坨白白
可不是奶油这么简单喔~那是她手打的起司，有看到一小截一小截绿色的东西吗？那是刨
下来的柠檬皮，增添了清香的气味！
一咬下去，不~夸~张，塔皮超酥超好吃，我很爱吃塔类的甜点，但是超怕一切下去就四分
五裂的那种，还没入口就给我自动在桌上摊开....
谷乐的蓝莓塔不但扎实，还吃得到新鲜蓝莓的口感，最后起司的奶味跟柠檬皮的清香，整
个大加分，而且Joyce还特地调整了甜度来符合台湾人的口味！我超喜欢这个！
我的茶来了)))光看容器就觉得好有质感，茶杯一靠近就有花香涌上来，入口不涩还有点
回甘，茶跟甜点搭在一起，真的好像到了法国一样ㄟ~~(哈哈哈我们是假贵妇2人组)
我们边聊边东张西望，还看到这款布列塔尼苹果甜气泡酒
店长哥哥说晚餐的法式料理，他精心搭配了很多款忠于法国当地原汁原味的料理，希望能
把法国小酒馆的概念推荐给台湾人。(Menu仅供参考，店长说料理款式会依照季节跟食物
产季弹性调整)
我可以想像谷乐晚上摇身一变成为法国小酒馆的感觉，我跟朋友约好下次晚上再来，假贵
妇要边吃法国料理边品酒~