※ [本文转录自 Daan 看板 #1KCkEZB9 ]
作者: yuenwei (Sia) 看板: Daan
标题: Fw: [食记] 台北大安 平安京茶事
时间: Tue Oct 7 02:46:57 2014
※ [本文转录自 Food 看板 #1KCkEGC6 ]
作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
标题: [食记] 台北大安 平安京茶事
时间: Tue Oct 7 02:46:37 2014
消费时间：2014年/10月
Blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/10/blog-post.html
贩售抹茶以及为原料制作甜点的平安京茶事，
从进门前的绿茶色暖帘、红色纸伞和木凳，
直接表达京都街头菓子店的意象，
进门后，是整间的木色搭上各种茶叶与茶具、瓷器摆饰。
主要是为了甜点而来，
所以点了经典甜点“若竹”($300)和抹茶蛋糕卷一片($150)，
若竹，便是抹茶冰淇淋、红豆泥、白玉汤圆与抹茶寒天的组合，
抹茶冰淇淋一尝，非常浓郁且不过甜，
红豆泥绵密，白玉味道干净，
抹茶寒天则冰凉滑嫩。
抹茶蛋糕卷一片($150)
份量蛮厚，我和友人一起分食，
侧面可以看到比例惊人的鲜奶油与抹茶鲜奶油，
蛋糕本身软绵扎实，有些过甜，
搭配着带些茶味的抹茶鲜奶油一起吃倒是刚好，
口味相当浓厚，两人分食还是有点吃不消。
因为以前曾在同区域另家抹茶人气店踩到地雷，
抹茶不浓白玉有股油味，黄豆粉蕨饼更是受潮...
所以我自己觉得和菓子与甜点很重要的一点便是味道纯净，
即便是多种材料组合，也能表现出甜点的纯粹，
而不只是材料的堆叠。
平安京茶事在原料的选择上，
可以感觉到是有下功夫的，
不过也很直接地反应在价格上，
平日低消300元，假日低消$450，
虽然口味醇厚，价格却不是很亲切，
尤其最近日币贬值，
让人觉得买张机票直奔京都比较实在。
Add:台北市师大路165号