※ [本文转录自 Daan 看板 #1JlU4rHm ]
作者: cloudpen (浪人) 看板: Daan
标题: [食记] [台北市] 大安区。Dazzling Cafe Pink
时间: Thu Jul 10 08:41:20 2014
店家资讯
Dazzling Cafe Pink (1店)
地址：台北市大安区忠孝东路四段205巷7弄11号1楼。
电话：02-8773-9238
好读网志版(无音乐):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/07/dazzling-cafe-pink.html
一向不太赶热潮的我们。
在潮流消退了之后，才终于有插旗蜜糖土司的念头!
某周日晚上，我们探望完外甥以后~
不好意思给亲友请吃饭，接近晚餐时分就自动绕跑了!
中餐在泰国小馆吃得有撑的关系，决定晚餐要吃简单一点。
那~到底晚餐要吃什么好~呢? 女友如此问~
为了不让女友发现要带她去期待非常久的蜜糖吐司，
就默默地骑到东区...
直到走向店门前，
女友忽然惊呼:什么!晚餐竟然是~ Dazzling Cafe 蜜糖土司!!!
其实到写文之前，
Cloudpen还是搞不懂Dazzling Cafe各间的分店差异XD
至于为什么会选这家Dazzling Cafe Pink呢? 完全是随便选的!(嗯?)
正如它的店名:Dazzling Cafe Pink
一店装潢风格是很少女的，店内走白色系为主、菜单和椅背都是粉红色~
我们被安排到一个两人座位桌，一边是沙发、一边是座椅。
除了适合两人、四人的复数座位外，在店中央有一个白色大长桌~
这个大长桌是提供给愿意并桌的客人使用，
若你是没订位而来，很有机会坐到。
秋焕葡萄果香茶(无咖啡因) / 热 NT.160元。
属于莓果类型的饮品，上头放了一些苹果块增香添味。
滋味略酸带点点回甘，我们觉得顺口度还好~ 温热喝的口感较佳。
综合黑咖啡 / NT.110元。
点它们家的黑咖啡有点小意外，没想到还附一块饼干阿!
而且比预期好吃很多，口感硬脆且带点果仁、奶油香气，配咖啡还不错。
平常就有在手冲咖啡的Cloudpen，
对大部分连锁咖啡厅/店的期待都不会太大~
但没想到这杯综合黑咖啡也比预期好喝，焙度应该在中深之间。
有浓郁但还有一点果酸风味能在尾韵引出，
口感不会太厚实、还算顺口。
本来我们还在考虑、讨论著~
到底要点哪一款，来当人生中的第一个蜜糖土司呢?
这么一个富哲理的问题，就在我们看完一轮之后，竟然很快就有结论了...
就决定是你了!(指) 蒙布朗蜜糖土司 / NT.320元。(每日限量)
会挑选它的原因很简单! 第一是女友最爱吃的蒙布朗，第二是每日限量款XD
不用多解释~
(☆_☆)←这表情大概就能清楚表达~
女友当时看到蒙布朗蜜糖土司端上桌的神情XD
这款蒙布朗蜜糖土司，最彭派的部分就是上面这层!
如同黑魔女的巧克力片弯角、中间是主角蒙布朗、旁边用漂亮的奶油花点缀~
对半切的草莓帮蜜糖土司增添了些许红色，是这道甜品唯一的水果。
除了有用栗子泥做成的蒙布朗外，还有整颗栗子~
整体仿佛是一道栗子飨宴。
在盘边的小盅，装载着蜂蜜糖浆~
假如你是蚂蚁或小熊维尼，我相信你用得到它XD
不然蜜糖土司本身的甜度就已足够，还加蜂蜜上去有点点太甜啦~
正当我们犹豫该怎么切下第一刀的时候...
店员很主动过来询问需不需要帮忙切!
要!这当然要~ 不然我们应该会呆坐个五分钟还不知道下刀吧XD
就看店员三两下迅速把蜜糖土司分尸完毕!
在分切的过程还讲解怎么食用，
土司可搭配卡士达酱、香草冰淇淋和蜂蜜。
土司分成两部分，
原本的土司被挖空出来，酥烤成金黄香酥的土司条~
剩下的土司做成盛装容器，
这个没有特别酥烤过，就是一般土司边的口感。
我们觉得这样的设计能把整个土司吃光，但还是酥烤过的土司较好吃~
酥烤过的土司条，表面铺了一层细砂糖，
带着砂糖略沙的口感、滋味酥甜酥甜的~
搭配冰淇淋、卡士达酱增添顺滑甜香，
这就是先前提到不需加蜂蜜也够甜的原因...
蒙布朗的栗子泥不错，有点微甜但不失栗子本身的好滋味，
不够吃旁边还有整颗栗子!
Dazzling Cafe 蜜糖吐司的首访比我们预想中好吃许多!
而且懂得控制的话，记得少挖点卡士达酱、蜂蜜来配，可把甜度降低些~
售价上真的有贵到，加上每人低消是必点一杯饮料，所以吃下来真的不便宜!
因为首访的印象不差，
前阵子终于有机会带女友爸妈去台中店尝鲜一下...
但没想到滋味和口感整个输掉了说~
等之后照片整理好再来记述这段经验吧!