[食记] 炉锅咖啡 Luguo Cafe

楼主: Angello (*草莓*)   2014-07-09 00:07:20
图文版:http://ssag.pixnet.net/blog/post/41091739
台北知名店家-炉锅咖啡到台南展店,初听到消息觉得奇怪,
怎么会特别选择台南呢?
后来才知道,原来老板本身就是台南人,所以算是返乡开店。
“炉锅咖啡”店名是取自老板卢郭杰和名字前两同音字,
刚开始总是把店名给唸错,人家明明是“炉锅咖啡”,
我老唸成“锅炉”,炉锅、锅炉傻傻分不清楚~ XD
民生路车水马龙,然而巷子内却十分静谧,
炉锅咖啡就隐身在这样的空间。
车子停大马路边,从205巷步行进来,
远远即可瞧见一栋新颖亮眼的建筑物,
与附近的老房子有着一股强烈对比,
那栋透天,正是炉锅咖啡。
一楼是展览空间,二楼才是咖啡馆。
沿着手扶梯上楼,感觉整体设计简洁明亮,
一种简单而时尚的现代风格,有别于台南其他咖啡馆的老屋风。
咖啡馆分为两区,一区含有吧台,另一边则是单纯座位区,
空间不算大,座位数不多,但是桌子间保有适当距离,
因此感觉不会太吵,可以很舒服的跟朋友聊天。
这儿以供应咖啡饮料为主,豆子是自家烘焙,
MENU上标明著庄园级单品可选择浅/中/深3种焙度,
如果对于单品豆不太熟悉,可以请店员详细介绍,
不过通常初访店家,还是习惯先喝热拿铁(130),
如果确定喜欢,下次才有可能尝试单品。
朋友因为不太想喝咖啡,所以选择了焦糖牛奶(130),
另外还点了一份司康Scone(70)。
拿铁的奶泡打得绵密细致,拉花也很美,
牛奶与咖啡的香气很协调而顺口,
一直不太喜欢咖啡味太重,深焙的豆子,
因为这样就破坏了原本的香气,
也会抢走牛奶的味道,很不平衡。
好的拿铁就该这样,该有的味道都有出来,
很协调的呈现,谁也不抢谁的丰采。
焦糖牛奶就是很单纯的牛奶、奶泡、淋上焦糖,
哈~应该是没什么技术性,就是甜甜的牛奶。
司康一份有三颗,小小的,大概1~2口大小,
口感不会太干,保有点溼润度,滋味还不错。
离开咖啡馆后,我们转往孔庙老街走走,
发现了一摊很日式风格的推车,
原以为是卖拉面或点心之类的,
仔细一瞧,原来是卖杏仁茶,
我们买了一杯试试,他用透明牛奶瓶装,
杏仁味香浓顺口,还不错呢!
地  址:台南市中西区民生路一段205巷11号2楼
电  话:(06)223-3805
营业时间:12:00 - 20:00 (周三公休)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com