※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1Jkg-Sel ]
作者: elvacat (PAPA) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 和庆屋长崎蛋糕 双目糖巧克力风味迷人XD
时间: Mon Jul 7 22:32:53 2014
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店名：和庆屋 (蜂蜜蛋糕专门店)
地址：台中市南屯区大英街169号
电话： 04-24735767
营业时间：10:00~21:00(周一~周六) 周日15:00~21:00
价位范围(每人)：220元
刷卡（可/不可）:
停车场：
官网：无
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和庆屋长崎蛋糕　隐藏 巷弄之双目糖蛋糕...巧克力很迷人
图文好读:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41310323
(↑这版比较搞笑!废话也多)
想看精简(纯文字就看下去吧)
为了这块黑噜噜的蛋糕....我从下午13:00等等等.....等到了18:00 才领到蛋糕
(不知道是我运气太好 不然怎会挑到店家要出弥月蛋糕大单的时候去买蛋糕?)
地点非常不起眼～靠近向上路与文心路口！( 正确地址:大英街169号) 目前打卡有折扣
入内~
（整家店是在上演＂黄色金砖＂的戏码推叠高高的的金色纸盒款看起来很喜庆!
一般常见的尺寸！如果要大盒的就是这个的两倍大盒装版　（送礼蛮大方的）
有三种口味: 双目糖 日式工法250元 /双目糖 巧克力 280元 / 原味 220元
如果你平常就一个人..这边有推超小盒(就一般常见的小盒在小个2/3左右)
多少钱..我忘了问! 有兴趣的人可以问问老板唷!
虽然我一进门就摆明了我想要巧克力!但是老板也摆明了..目前在赶货!
就在老板回答巧克力还要晚点才会做的同时...
竟然竟然遇上蛋糕出炉...这蛋糕香气..蛋糕师傅(应该也是老板本人)
就这样从我面前把蛋糕端过去....本来只想拎巧克力 跟原味@_@
最后 三个都带回家了....(我好容易晕船...有没有这爱吃..还好家里有人可以分享)
蛋糕品尝心得大公开：
三盒 :其中 日式 跟原味
看起来很像...机密就藏在"蛋糕底下" 双目糖从外观看起来很像冰糖的!
原味:口感绵密，入口后的蜂蜜甜香是最后才会回窜到口中~慢慢的回韵
日式:因为底部的双目糖，增添不同的口感风味单吃会有脆甜口感，
　　　如果配热咖啡~(一口蛋糕一口咖啡)
则会因为咖啡的热度让蛋糕的甜味延荡，
提升的是咖啡的果酸香气 (前提..咖啡是黑咖啡)
双目糖巧克力蛋糕呢?
这根本就是'把布朗尼结合了蜂蜜蛋糕来着的吧"
巧克力浓郁香气还带着微湿润的蛋糕口感!
浓郁巧克力香会在最后才有着微微的甜度蜜香，
其实如果不是细细品尝可能还吃不出来
(底下的双目糖让口感加分了不少,竟然不死甜~这个我有喜欢)
而且...这家的蛋糕可以常温保存3天！再放冷藏唷！难怪很多人买去当弥月蛋糕!
~END ~ 分享完毕!!