※ 引述《poohkoala (鱼死网破)》之铭言：
: 其实加大燕麦片,馒头,水果都是糖份很高的糖类
: 吃下去后血糖会快速震荡,我有一阵子试过
: 早餐是燕麦片加谷粉一杯,又一片面包和水果
: 不行,这样真的吃下去没多久血糖会先急降
: 会盗汗发抖全身无力,非常恐怖
: 固体食物要换些别的
: 不然长期下来会引发糖类代谢疾病
: 现在我吃有内馅的老面咸素包子
: 里面有菜,有豆皮,香菇之类好大颗才15元
: 在喝谷粉奶刚好,不会吃完早餐像急病发作
: 一整天毁掉~
: 用色身作过很多实验尝试(调饮食)
: 绝非妄语
:
: 馒头是淀粉类是高升糖指数食物
不过如果是黑麦面包 全麦面包 多谷面包的升糖指数就会比较低，
其他像例如贝果、白面包 的升糖指数就比较高
还有几乎所有的水果都是低升糖指数。水果是很甜可是
大部分的水果除了西瓜跟凤梨以外不会让血糖急遽上升
芭乐 苹果 橘子 香蕉 葡萄柚 柳丁 梨子 葡萄 哈密瓜都不错
市面上的燕麦有很多种 如果是添加很多口味 或者燕麦含量太低 速食燕麦片那种
就是属于高升糖指数
可是如果燕麦 没经过太多处理的例如
切成较小颗粒的条状燕麦(Steel-cut oats)经过较少加工
就比即溶燕麦的升糖指数更低，条状燕麦比较偏硬的口感，如果不习惯
也可以买传统粗压燕麦(rolled oats)，营养价值和升糖指数跟条状燕麦很像
所以燕麦就买无糖 没经过精制的
不要买很多已经帮你包装好的 有很多添加物 不同口味之类
其实固体类还可以考虑坚果 例如 核桃 松子 腰果等等
: : 应该要以有含固体较多的产品为首选(例如燕麦片)，
: : 最好是能够增加水果、馒头等增加饱足感，
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所以谷粉 燕麦片(以非速食性 添加物或加工过多为前提) 还有水果是没问题的
馒头的部份可以用黑麦面包 全麦面包 多谷面包等替换一下