※ [本文转录自 Taipei 看板 #1ZVVocev ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei
标题: [食记][台北市] Maccanti 马卡谛意大利冰淇淋 台北忠孝店
时间: Wed Nov 23 18:57:37 2022
完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232461904
Maccanti 马卡谛意大利冰淇淋 台北忠孝店
地址：台北市大安区忠孝东路四段102号1楼
邻近捷运站：台北捷运 板南线BL15/文湖线BR10 忠孝复兴站
电话：(02) 8773-3778
营业时间：星期二~日 13:00~21:00 (星期一公休)
“Maccanti 马卡谛意大利冰淇淋”是发迹于桃园的义式冰淇淋专卖店，
创办人师承在意大利圣雷莫开业的义式冰淇淋师傅Serafino Panicucci，
学习传统义式冰淇淋gelato的制作工法，
引进师傅亲授他自己近40年的制作意大利冰淇淋的配方，
将正统意大利冰淇淋口味带回台湾，
制作冰淇淋的原料大多数都独家自意大利进口。
这家的冰淇淋口感绵密细致又滑顺，
各口味的冰淇淋都很受好评。
这家后来在台北和新竹都有展店，
其中在台北市捷运忠孝复兴站附近忠孝东路上的分店在去年(2021年)8月中开幕。
我一直还蛮想尝尝看这家的义式冰淇淋，
11/12(六)那天晚上跟好友们在“大黑天拉面”吃完晚餐后，
就到“马卡谛意大利冰淇淋”吃冰啦！
店里的布置装潢高质感又典雅，
很有欧美风格，
采用白色和水蓝色为主色调，
较里面的座位采用相当舒适的水蓝色沙发，
近门口的一大张大理石桌显得很有质感又优雅，
门口的霓虹灯则增添了摩登时尚感，
空间宽敞环境干净舒适，
气氛也相当惬意。
这家供应的冰淇淋口味每天都不一定，
单球110元，双球200元，
还有搭配配料的圣代一杯150元。
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这家还有供应甜点包括奶酪、蛋糕等
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此外这家还有供应麻糬松饼、舒芙蕾松饼、特制提拉米苏，
咸食类轻食有热压方块吐司，
饮品有供应义式咖啡、可可、茶饮、气泡饮料等。
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在此介绍我们当天享用的冰淇淋
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双球冰淇淋(开心果+焦糖肉桂)
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开心果冰淇淋可以说是这家必点的经典口味，
味道非常香醇浓郁，
加入开心果碎让开心果独有的坚果香气更加明显，
咸甜交织口感绵密滑顺中带有颗粒感，
风味真是绝赞！
焦糖肉桂冰淇淋则是遵循意大利师傅Serafino Panicucci的传统配方，
使用意大利原装的原料完美调和焦糖与肉桂的比例。
一入口就涌上焦糖的香气和甜味，
接着肉桂的独特香气慢慢散开，
呈现出绝佳的味道层次。
冰淇淋还 加入了碎焦糖饼乾和花生糖颗粒增添香气与口感，
搭配得相当完美！
有位好友觉得这家的开心果冰淇淋实在太美味了，
吃完一支后又再加点一支。XD
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双球冰淇淋(香草+榛果巧克力)
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榛果巧克力冰淇淋是选用意大利进口特级榛果巧克力酱制作，
再加入榛果颗粒又撒上可可粉。
充满浓郁醇厚的巧克力苦甜，
伴随着明显的榛果香气，
巧克力和榛果完美绝配，
甜度不高蛮好吃的。
马卡谛特调冰咖啡
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香醇咖啡搭配上方口感滑顺的鲜奶油，
口感相当顺口。
“马卡谛意大利冰淇淋”的义式冰淇淋真是令我们赞不绝口，
各口味的冰淇淋风味和口感都超优，
见识到正统意大利口味的义式冰淇淋是如此迷人！
未来还很乐意再次造访这家品尝更多口味的冰淇淋。