※ [本文转录自 Tainan 看板 #1ZRZJRLF ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 冰埕·凉凉
时间: Fri Nov 11 19:41:09 2022
完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232421008
冰埕·凉凉
地址：台南市东区东宁路538巷2号
电话：(06) 208-2407
营业时间：星期四~日 15:00~22:00 (星期一~三 公休)
台南市南纺购物中心附近东宁路巷子里有一间义式冰淇淋专卖店“冰埕·凉凉”，
供应的口味相当丰富多元，
都选用优质食材和当季新鲜水果制作，
而且还有创意口味。
营业还会到晚上，
能在晚上享用冰淇淋真是美好的事情啊！
10/27(四)那天晚上下班后在成大附近吃过晚餐，
我就到“冰埕·凉凉”吃冰。
造访的当天万圣节将至，
门口有一些万圣节装饰，
2楼阳台的那座死神显得好惊悚。XD
这间店空间不大，
周边以一些精巧又可爱的小物做布置，
营造出的气氛很温馨，
用餐环境干净舒适。
1楼有门口旁靠窗的一排座位，
2楼的座位比较多。
这家供应的冰淇淋口味相当丰富多达12种
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998274-1194266217-g_l.jpg
也有一些手做甜点
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998275-420239248-g_l.jpg
这家冰淇淋的点购方式有1大球(3oz)、2中球(4oz)、3中球(6oz)，
可加价搭配甜筒或花杯(脆饼篮)，
还有漂浮冰淇淋可选。
饮品的品项也很丰富，
有多款雪泥/雪沙、咖啡、茶饮、气泡饮等。
(注意：未成年请勿饮酒！)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998269-3017350414-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998269-4007317338-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998269-3456409589-g_l.jpg
第一次到这家吃冰，
我就点了3球冰淇淋，
3种口味分别选了抹茶、兰姆葡萄、薰衣草，
并且还点了一杯抹茶雪泥。
这家的抹茶冰淇淋和抹茶饮品都是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作的。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998286-3575910794-g_l.jpg
3球冰淇淋(兰姆葡萄、小山园抹茶、蜂蜜柠檬薰衣草)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998281-3214891-g_l.jpg
这家的抹茶冰淇淋的抹茶味很浓郁，
是令我很满意的。
兰姆葡萄冰淇淋的醇厚兰姆酒香和葡萄干甜香交织得很好。
薰衣草冰淇淋的薰衣草香气相当优雅迷人，
真让我想起以前在北海道吃过的薰衣草霜淇淋啊！
加入蜂蜜和柠檬提味增添清爽感，
也能衬托薰衣草香气。
小山园抹茶雪泥
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998291-3646722459-g_l.jpg
我觉得这家的抹茶雪泥是更令我感到惊艳的，
真是浓抹十足！
满满浓郁的抹茶微苦甘甜的茶味和茶香，
冰冰凉凉的甜度不高，
口感细致又柔和顺口。
根本完胜多间店的抹茶冰沙了啊！
隔天(10/28(五))晚上吃过晚餐后，
我再次到“冰埕·凉凉”吃冰，
这次点了双球冰淇淋分别选抹茶和桂花甘露梨，
而且这次的冰淇淋盛装的花杯还选抹茶口味的，
再加上一杯抹茶雪泥，
就是要抹到底了！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998290-1486566383-g_l.jpg
双球冰淇淋(小山园抹茶+桂花甘露梨)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666998291-2251609610-g_l.jpg
桂花甘露梨冰淇淋风味也很特别，
水梨冰淇淋为基底加入苗栗南庄桂花巷特产的桂花酿
充满丰盈的水梨鲜甜，
尾韵又有桂花清雅花香，
味道和香气多层次。
抹茶口味的花杯是加入丸久小山园龙胆抹茶粉制作，
尝得到淡雅抹茶味。
11/3(四)晚餐餐后又到“冰埕·凉凉”，
点了双球冰淇淋+甜筒，
这家万圣节期间限定加价35元可以添加手工麻糬，
并且把麻糬制作成可爱的幽灵造型。XD
双球冰淇淋(小山园抹茶+粉红水蜜桃)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667488310-1061199374-g_l.jpg
双球冰淇淋铺上麻糬
https://youtu.be/xsoa2NhK5i8
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575749-1087749725-g_l.jpg
口感软Q的麻糬搭配冰凉滑顺的冰淇淋蛮好吃的，
尤其跟抹茶冰淇淋更是绝配的日式风味。
此外粉红水蜜桃冰淇淋是以选用市场挑选新鲜水蜜桃和覆盆子制作，
水蜜桃鲜甜点缀著覆盆子的微酸，
风味真迷人。
隔天(11/4(五))晚上跟以前Lab的好友们在裕忠路的“Ciao Bella”聚餐，
吃完晚餐后在我的大力推荐下，
晚上9点我就带他们一起到“冰埕·凉凉”续摊吃冰淇淋。
我们8人包下这间店的3楼，
才发现3楼的用餐空间设计好特别，
室内和户外都有座位区，
其中户外的部分还有小小阁楼空间，
同样布置地挺可爱的。
窗户还保留老房子的旧玻璃窗和花窗呢！
我依然点了满满的抹茶组合，
点了双球冰淇淋以抹茶花杯盛装，
又点了一杯抹茶雪泥。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575755-3315749844-g_l.jpg
双球冰淇淋(小山园抹茶+金桔脆梅)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575756-3830789971-g_l.jpg
金桔脆梅冰淇淋是这家相当特别的一款口味，
而且很有台式古早味。
酸酸甜甜又有梅子清香，
风味相当清爽。
接下来给大家看好友们点的冰淇淋吧！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575762-2582331111-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575772-1895110424-g_l.jpg
威士忌可可阿法奇朵
(本款冰品含酒，未成年请勿饮酒！)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575763-2471080927-g_l.jpg
将巧克力冰淇淋淋上浓缩咖啡和噶玛兰威士忌
https://www.youtube.com/watch?v=IqsQ-1H8-uk
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575768-235676032-g_l.jpg
巧克力冰淇淋的巧克力味很浓郁，
淋上香浓的浓缩咖啡和醇厚的威士忌，
巧克力味、咖啡香和酒香完美交融。
双球冰淇淋(文旦清酒+酪梨牛奶)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575768-3816325659-g_l.jpg
文旦清酒冰淇淋是选用台南麻豆产的文旦柚加入日本大分县老松酒造的清酒制作，
充满文旦柚的清甜和芬芳香气，
又有酒质细腻微甘口的清酒酒香尾韵，
味道和香气层次丰富，
整体风味甘甜清爽。
双球冰淇淋(榛的奶茶+兰姆葡萄)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575762-1323351089-g_l.jpg
榛的奶茶冰淇淋浓郁奶茶香中又有烘烤过的榛果香气
桑葚优格冰淇淋
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575762-2995179719-g_l.jpg
选用嘉义布袋小农产的桑葚制作，
满满天然的桑葚酸甜果香。
有位好友被我推坑点了抹茶冰淇淋XD
他点了抹茶和桂花甘露梨。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575772-1688698103-g_l.jpg
双球冰淇淋(经典香草+酪梨牛奶)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575774-3040684703-g_l.jpg
榛腰鬼巧克力冰淇淋
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667575773-1979815781-g_l.jpg
当天晚上我们在“冰埕·凉凉”享用冰淇淋，
不只各口味的冰淇淋都令我们赞不绝口，
而且冰淇淋搭配饼干、葡萄干等呈现出的造型都相当可爱，
也让我们印象深刻又回味无穷。
“冰埕·凉凉”各口味的冰淇淋都很美味，
食材用料高品质又天然很实在。
其中抹茶冰淇淋和抹茶雪泥的抹茶味很浓郁，
因此个人认为这家也是抹茶控们必访的好店之一。
下班后的夜晚能在这家享用抹茶冰淇淋再来杯抹茶雪泥，
对身为抹茶控的我来说真是绝佳享受啊！
有几款特调口味像是粉红水蜜桃、桂花甘露梨、金桔脆梅等不但有创意，
风味也挺迷人我也很推荐。