餐厅名称：国辉车轮饼
消费时间：2020年/2月
地址：新北市板桥区后菜园街3号
电话：02-22721926
营业时间：08:30-19:00（未必准时开卖）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_35.html
在杨家车轮饼食记里，接获不少热心板友关于车轮饼的情报。
许多人不约而同地提及黄石市场越南料理前的红豆饼，于是寻址前
来。虽然查到早上八点半便营业，然初访是早上九点，店家仍未开
始贩售，这次索性近午时分才来。
店家的红豆饼共有八种口味，每个十元，甜咸都选些品尝。
这里的红豆饼饼皮厚硬带脆，接近义美煎饼口感。嚼来虽有甜
香，但对我而言过硬且抢戏，内馅饱满度感觉缺了些。
奶油香气及甜度尚可，可惜是自己不爱的结块奶油。红豆有泥
亦有颗粒口感，稍甜但有浓浓红豆香。
菜脯车轮饼并非是刻意打开拍内馅，而是店家根本没封好，一
拿即散。菜脯馅料为当天最喜欢者，菜脯软脆，咸淡合宜，还加了
芹菜提衬口感。
韭菜车轮饼韭菜味极重，连可接受韭菜的我都忍不住皱眉，细
嚼微有虾皮香，馅料尚有粉丝。
感觉这里的车轮饼重点在饼皮，喜好度应有个体差异。个人认
为车轮饼的饼皮和馅料均为要角，偏重任何一方都有点可惜。
延伸阅读：
新北板桥区。小食光红豆饼
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