[哥多华] 餐厅El Abanico - Tapas Córdoba 炖牛尾料理
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在哥多华餐厅的首选是la Flamenka，在我好不容易找到他的时候却没有开= = 这时候就
要请出tripadvisor大神指引我们一条新的路了...我们就转移目标到El Abanico -
Tapas Córdoba。
El Abanico - Tapas Córdoba店面不大不过非常明亮，透著一种温暖的光，看起来也很
干净，当下就觉得是她啦! .老板很亲切，我们的菜色都是她推荐的，两个人可以吃很饱
! 菜单上有推荐菜色的照片，墙上也有手绘的图片，可以看图点菜。
这一道菜我一定要先介绍! 他是番茄泥(大概有一点点大蒜或其他香料可是味道很轻微我
不确定)，上层撒了培根和起司，这个番茄超级香、口感接近奶昔、cream cheese，番茄
是我青菜内最合不来的一种，可是他没有我讨厌的青菜很刮嘴的味道，很绵很滑顺。
这一铁桶内的各式各样饼干是让我们搭配这个番茄cream用的，饼干有甜有闲、让番茄味
道多了更多变化。 外面很热，这一道菜却非常清凉退火，让我想要叫饮料在这里泡一下
午了!
来哥多华吃饭必点在地料理炖牛尾，本来要去的la Flamenka也是以这道菜闻名，没机会
比较，但我会说他真的很好吃。 本来我想像中的炖牛尾是一道不怎么美观的菜色，加上
我跟牛尾不熟、吃它会有一点障碍....整个想太多没事吓自己，他看起来就是炖牛肉，还
半筋半肉的那种。
肉质炖煮到很软的程度，但还保留一点弹性；酱汁好像有一点红酒的味道? 让我讶异的是
炖牛肉通常口味很重、吃了感觉很上火，但他的吃起来竟然很清爽= =让我不禁怀疑维持
料理的清爽度是艳阳下哥多华人的饮食哲学。 番茄cream我男人吃没有很懂，这道炖牛
尾她超爱，连酱汁都不放过，还把人家的饼干拿去沾了QQ
我还有一道炸虾球，本人独享。不要问我来哥多华点虾干嘛>< 我没有那种一定要在靠海
地方才能吃海鲜的坚持，想点就点。 哥多华不靠海，他虾子的甜度跟新鲜度倒是有让我
惊艳。 这道炸虾很简单，面衣满胖的、虾子也不小只，肉质很弹、还是透明的，感觉没
有炸很久；而且虾子本身有咸，不用再沾酱了。
我一直滔滔不绝想跟我男人分享这个虾子有多好吃，但他整颗心都被炖牛尾霸占了XD 如
果不是tripadvisor我们不会找到这家店，即便他就在犹太区百花巷内，他的料理我们都
很喜欢，也享受这样的用餐环境跟服务，绝对会推荐给来哥多华的朋友。
El Abanico - Tapas Córdoba
地址： Calle Velázquez Bosco, 7, 14003 Córdoba, 西班牙
开放时间：12:00–16:00, 20:30–23:30
电话： +34 957 11 32 74
预约： eltenedor.es