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年底了，忙碌的工作也进入最后冲刺阶段，是否可以暂时放下手边的繁忙，找个周末到山
里偷闲两日呢？
抑或著在群山环绕间来份下午茶，简单地嗑瓜子、尝果干、啜饮清香且底韵十足的高山茶
吧！
有幸接到山中小厨房的邀约，继三年前环岛时福寿山追枫后，就上台北工作了。每每思念
枫红的感动，总是跟自己说还想再来一次，恰巧这次接到这邀约，便为自己安排了一场
500公里的轻旅行，只是这次不是骑摩托车，而是开车。
撷取
从台北出发，沿着国道一号，从新竹系统交流道转国道三号一路南行，再接国道六号往清
境行去。因为山上下午四五点后常有机会起雾，日照会快速变弱，所以早上从台北出发后
，除了中午休息并加油外，基本上就是马不停蹄直冲清境哩！
到清境后，这儿的位置要找一下，最简单的找法就是定位国民宾馆，从山下开上来过国民
宾馆后，左手边便可以看到荣光巷，开进小路找寻“清境白云渡假山庄”即可。
山庄入口有大大的招牌，很好认，停好车后入内表明来意，小厨房的接待人员伍小姐立刻
领我上大露台，今天要体验的就是它们家的下午茶组合。
露台看起来就是很大的空中花园，后方的斜顶洋房样式虽然不是最流行的小木屋或城堡民
宿之类，但整体的格局还真有欧洲大宅院的气势。
转头看向另一边更不得了了，整片无敌山景跃然眼前，太壮观了！
目前山中小厨房推出下午茶组合，有四种茶可选，分别是合欢山高冷茶、大禹岭茶王、南
投的在地红茶──台茶20号，以及鲜奶红茶，茶点则搭配水果干拼盘与南瓜子。当然如果
喝不惯冲泡茶的，也可以选择精选饮品区的热可可、姜母茶、柚子茶或可乐；想喝点小酒
的也有简单的啤酒或小米酒可选择。另外右下角是每日限量手工制作的点心，是山中小厨
房的拿手餐点。
我选的是大禹岭茶王，一端上时的金黄茶汤让我不禁轻声赞叹了起来。
位于南投、台中、花莲交会处的大禹岭，别名合欢哑口，海拔2565公尺，年均温约20度，
冬季时常出现低于0度的气温，有时还会出现茶园下雪的景观。此地生长的高山茶是台湾
高山茶的代表，甚至有“台湾高山茶王”的美誉。因为气候寒冷生长缓慢，兼日夜温差大
，茶叶的苦涩感较低，清香回甘，齿颊留香，有深厚的韵味却不咬舌，口感滑顺。
室外空气虽清冷，但喝上一杯高山茶，那香气与温暖立时充满口腔，沿喉头直暖入胃，全
身都舒爽了起来。
搭配的茶点有水果干、南瓜子、花生酥糖。水果干这次附上的是凤梨干与芒果干，酸酸甜
甜香气十足；南瓜子则为了配色夹杂一些茶叶在其中。这样的茶点其实满熟悉的，因为我
们家也常喝这样的茶配小点心啊！家里比较常喝的是俗称金萱的台茶12号，而这次喝的大
禹岭茶则是乌龙。
就这样，静静坐着欣赏山景，边喝下午茶，也是一种放松。山景左至右依序是合欢山、奇
莱山、能高山，庆幸的是，这几天天气刚好十分晴朗，看来可以期待明天上福寿山了。
这是额外招待的炼乳锣丝卷(NT.60)，淋了炼乳的锣丝卷，表皮酥脆、炼乳香甜，沾着花
生粉吃更是美味，强烈建议大家来这一定要吃吃看。
和伍小姐聊天，才发现原来山中小厨房和清境白云山庄有些关系，算是他们家的孩子自行
做餐饮创业，包了家里的餐厅，除了早餐由山庄负责外，下午茶与晚餐的部分都由山中小
厨房准备并接待客人。而好客的伍小姐也特别留我晚上到餐厅用餐哩！
有美景，有好茶，不需多余的言语，尽情享受在当下就好，真是舒适快意啊！
随着日落，室外温度渐渐下降了，吃完下午茶把茶具茶盘回收给他们后，便先到房间
check in，等待晚餐的到来。
【相关资讯】
店名：山中小厨房
地址：南投县仁爱乡大同村荣光巷8-2号 (清净白云渡假山庄内，近国民宾馆)
电话：(049)280-3999, 0912-855-225
粉丝团：https://www.facebook.com/wuwu88
备注：有停车场