※ [本文转录自 Food 看板 #1OK-CpYJ ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京池袋 老板：“欢迎女生来我家吃面”
时间: Fri Dec 16 20:50:50 2016
餐厅名称：我家
消费时间：2016年/12月
地址：东京都豊岛区池袋2-23-9 岸野ビル 1F
电话：03-5391-4448
营业时间：11:00～15:00，17:30～22:00(品切れ次第终了)
每人平均价位：740元日币到1000日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肚子饿的话不妨点一碗大的中华面，
配上无料的叉烧饭，十分满足
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亲切如家网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/282518449
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2016年12月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“当然老板不是什么帅哥，是女的，还是位大妈。
而这位大妈跟老妈很像，好像不让你吃饱，就不准你出门一样。”
这家店是日本少数几家女性店主掌厨的拉面店之一，
然而在Tabelog上的3.58分，也是女性店主拉面店的前几名。
在池袋这个一级战区亦是不低的分数，很多人的评价都像是回到家里了一下。
如同老妈做的一餐，大盛是免费的，再加一碗叉烧饭亦是免费。
临走时老板就跟老妈子一样，问你要不要再喝杯水，
就好像款待回家的亲人一般。大多日本店家服务的态度都是礼貌中带冷漠，
然而这整间店给人的感觉就是暖暖的。
老板亦欢迎女性前来用餐，有闲暇时，还会与你聊上两句。
这样观察下来，女性顾客也不少呢！如果是一群女生想吃也没关系喔，
可以预约的拉面店很少听过吧，这家拉面是可以预约的喔。
推荐点餐方式：肚子饿的话不妨点一碗大的中华面，
配上无料的叉烧饭，十分满足。
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我家藏身在小巷子里面，其实不是太好找。
不过老板把店的招牌放在巷口，看到这个招牌，转进去即可。
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巷内大多都是寻常民居，店家不多，
我家即在靠近巷口的第一间。
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你说你不知道面长什么样子？不知该怎么点？别担心，
墙上有每一种品项的照片，按图索骥即可。
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叉烧饭随面附送，饿了吗？别客气，店家会主动问你，就直接说要就好。
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中华面附玉子：800日币。面体乃是很有弹性的黄面，弹性不在话下，
吃到最后一口还是很有弹性。然而黄面不合我的胃口，面粉香气较弱，
内里太软，故只给四颗星，仅个人意见。汤头则是少了猪油的豚骨鱼介，
不知女店主是否深谙女性心理，
知道上面浮着一层猪油会让怕胖的女生有点紧张。汤面十分清澈无油，
口感以鱼介为主，辅以豚骨提味，对我这男生来说，
少了点猪油多少有点不够味。
叉烧以瘦肉呈现，外部炙烧，焦香盖过猪味，还算不错。
叉烧饭倒是肥瘦兼半，淋上些汤汁，配上玉子之蛋黄，
西哩呼噜一食而尽十分满足。推荐度：值得试试。
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整体来说，这是很为女性着想的一碗拉面。除了没什么油之外，
为了使味道更清新，又加了柚子皮，微微的柚香与胡椒的香气，
也难怪可以在这个一级战区得到不算低的分数。
店名：我家
地址：东京都豊岛区池袋2-23-9 岸野ビル 1F
电话：03-5391-4448
营业时间：11:00～15:00，17:30～22:00(品切れ次第终了)
个人平均消费：740元日币到1000日币左右
对我来说：汤头鱼介香而不油腻，配着饭吃很搭，叉烧肉焦香不油，
喜欢清爽少油拉面的朋友不妨来试试看
适合去的时间：晚上
吃完要消化多久：一个小时左右
延伸阅读 日本百家拉面沾面收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599