【栗维尼涂鸦墙】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/136456790
会知道这间店的存在是某年在
英国机场遇到一位住在巴士蛋饼旁的内湖人
栗出国前才刚搬到内湖
因此没听过巴士蛋饼大名
直到前年某个散步的清晨
早上外带了一份回家吃
觉得味道很不错
这次带小贾去朝圣时
栗惊觉发现前年初访吃错间!!!
这几年心里一直以为
自己吃过的巴士蛋饼
结果是隔壁那间早餐店′Д‵
后来仔细想应该是栗没看到
那超小的招牌而走错间
因此今天是巴士蛋饼初体验
星期六睡到自然醒后
就慢慢的骑车晃到达人女中
虽然已快过中午
陆续人潮还是一直来
算一算忙进忙出的员工有8位
巴士蛋饼会如此有名
想必是那现擀的饼皮
老板一次将蛋汁舖在铁盘上
很熟练地再各放三个饼皮煎后
在饼皮上稍微刷点油
栗注意到油的份量用的不多
巴士蛋饼说是一般早餐店的话
装潢也太用心设计
到处都有巴士相关的小造景
往里面走竟然会有冲浪板与车子
这如果作为价格再高点的brunch
应该摆设也很合适
栗先是跟着人群一起排队
后来才发现内用直接填单找位置即可
因座位还要等，老板请栗先点餐
等到有座位再补号码
朝ご饭は何を食べる？
今天早餐点了冰红茶、葱花蛋、原味蛋饼
以及培根蛋饼
冰红茶NTD20不加任何冰块
与外面一般提供的超甜红茶而言
巴士的甜度非常低
感觉喝起来比较健康
不过味道普通
葱花蛋NTD10元
葱花与蛋的传统结合没有特别惊喜
原味蛋饼NTD30元有点贵
吃起来有烧饼的口感
但油腻度降低
饼皮煎的非常酥
可惜内馅已调味过的蛋很咸
很奇怪的是不知为何
“咸”的口感很像是
撒了盐巴在蛋上
栗为了这奇怪口感还特地
看了老板制作过程
培根蛋饼NTD40
培根本身煎的刚好
不会太干
虽然很咸但栗看到这可爱的酱油瓶
还是想试着沾看看
店员还特地建议栗要用沾酱油
而不是将酱油淋在蛋饼上
因为怕味道太咸
结论
以为自己去年吃过内湖巴士蛋饼
直到“初访”才发现走错隔壁间
巴士蛋饼的特色是现擀的蛋饼皮
饼皮的口感吃来像是烧饼
入口是酥香不油腻
但可惜内馅过咸不喜欢
巴士蛋饼也卖些似乎很有人气的单品
如果不需要花时间排队的话
会再来品尝咸豆浆与冰豆花
巴士蛋饼
地址：内湖路二段193号
电话： 02-27900212
营业时间：06:00 -11:00 (周一/周日休息)