1.姓名：jiter
‧ 网络销售网址:https://shopee.tw/iamjiter
‧ 统编：85795352
‧ 名称：八根精品平价咖啡坊
‧ 食品业者登记：V-200173329-00000-5
‧ 产品责任险保单：1400-102050700
‧ 虾皮五星评价2年内近5000
2.性别：男
3.年龄：40
4.地区：全台湾
5.专长/事业领域：咖啡烘焙/文案撰写
6.现况:已创业
●其实一路走来没想到到会涉水这么深，约二年前开始玩咖啡烘焙，然后丢上网后居然开
始有人买，而且还客人带客人愈做愈大，疫情对电商算是一个很大转折点，忽然爆炸的成
交量让我过了几乎一年半每天正职＋兼职超过14小时以上的工作生活，在今年中确定电商
收入己超出正职约3倍，一开始的投资成本也都摊提完毕，被动收入平均每月也有2~3万就
算失败也不至于饿死情况下，就先斩后奏毅然决然辞掉经济部国营职员工作（不先斩后奏
光家庭革命可能就先虚耗掉我一半精力了XD）
https://imgur.com/9zEmy2t
●因为看到精品咖啡的转折点，而且真正喝过几间自动化的精品咖啡后，发现居然不输人
工，所以在今年初投入3~5倍固定成本，选择比人工烘焙还稳定的自动烘焙方式，并配合
恒温冷暖空调环境以达到最佳稳定度
●自动烘焙不是傻瓜机，每只豆烘焙师都要先试烘数次，配上恒温环境，烘焙杯测后从中
找到满意味道（可储存10万比烘焙数据），之后只要点选一键还原，电脑ＡI即会在环境
稍有变化时，自动帮你加火或减火做出一模一样的烘焙节奏及曲线，连风力也可以在风管
塞住时，自动加大风扇转速作出一模一样的压差，当然环境稳定还是非常重要，如果变化
太大，例如温差超过5度以上，还原度就会很差，所以烘焙室冷缓空调必备，绝对不能像
工厂那种环境，当以上条件都达到后，几乎可达90%以上风味还原度，我们风味也许不是
最好，但品质稳定度绝对高，因为人会失手，电脑ＡI不会
●烘焙特色：风味干净、无火燥，口感及烘焙手法的呈现上，会比较偏热风机走纯净甜美
为主，比较适合喜欢干净清爽，对焦燥味十分敏感的
●主打商品是相对平价艺伎、特殊处理、接单现烘（零熟豆库存管理）
★艺伎是因为我们利润算法和其家商家不太一样。网络和实店价钱一定有差这就不用说了
，不过就算是网络商家，一般卖家通常用毛利来定价，例如一袋牡丹卖300利润150、一袋
红标卖800利润400（毛利都是50%)。但我们的定价策略是以“每一袋半磅豆”能创造多少
利润来计算，一袋牡丹能创造$150收益（毛利50%），但一袋生豆价比牡丹贵3倍以上的红
标艺伎很可能只要能创造$200利润我们就卖了（这时毛利可能30%甚至不到），因为对我
们来讲，生豆放在那边是死的，有周转率才是真的，至于买高价豆的风险成本就板自己吸
收！只要周转够高，就是双赢，让大家也可以相对较平价价钱，享受到平常较难以入手的
高价豆款，这就是我们的行销策略，一些平常比较不常喝到的高价豆款，如果觉得风味和
价位还可以接受的，不防来试试我们家的^^
★特殊处理是配合本身的烘焙机，这台烘豆机烘出来的厌氧或其它特殊处理发酵味几乎只
有一般直火或半热风机一半，但其特色甜度和风味又几乎能完全保留
★因为我们是自动化，所以管理熟豆库存，比多烘几锅，反而更浪费时间，客人即便订购
半磅，我们也是覝烘半磅给他。未烘焙生豆保存良好下基本上一年不会变，而熟豆赏味期
通常之有2~3个月，这除了可以让客人喝到最新鲜咖啡外，也间接减少了我们库存风险。
附上图示说明
https://imgur.com/6M3kmPZ
https://imgur.com/i8UFyTv
https://imgur.com/dXCLuY8
https://imgur.com/fjMUfWn
7.事业类型：行号
8.预计合作方式:
一、商品有问题之售后服务由我全权负责，你只要把商品卖出去，我的网站介绍、文字图
片，授权可任意引用或直接请客人观看
二、商品全上我商标，因为我有想把品牌作大想法，所以目前决定不再做代烘及改贴标服
务！
三、商品全部数寄给您，再由您统一发货给您的客人，不由我这里代发，如需代发，另酌
收每笔100元商品包装、代寄等人工处理费用，外加上由您全额负担运费
(订这个芭乐价很明白的就是我不想做代发，因为我们是自动化，烘焙包装简单，出货反
而较浪费人力）
四、因咖啡有保鲜问题，商品收货当下如有瑕疵请拍照给我立即退货，之后就概不退货（
售出后客户如觉得商品有瑕疵请客人直接找我处理，简单讲就是你卖出后就不关你的事，
但没有卖出去是不给退的喔）建议您可以收集订单后，再统一由我这里叫货
五、订货及团购折让方式
（一）下订付款后到寄出时间，平常日3天（日历天）。特殊节节日或每月双数号，如过
年、中秋、11.11、12.12等电商促销日等，前后3天内叫的货为7天内寄出
（二）同一品项叫货以3袋为单位、滤挂以100包为单位，最低的折扣为15%，其它恕先
保秘，基本上有量才价
●另一个较大利润的地方是精品滤挂，其实这块我一直做不起来，最主要是滤挂要同
时间大量做单一品项才有经济效率，像巨石艺伎（往年蓝标），如果你的带货量够大能
一次500包以上，我甚至可以给到25元/一包价钱(实收未税价)，这个有通路的话40~50元
应该都很好卖
●其它要说的话
其实从小我就是不大走正规的，当年台大前三志愿被二一后进野鸡大学，之后凭著一点小
聪明3进3出公家机关不爽就辞职重考，但公务体系这种僵化真的很不适合自己个性，目前
因为网拍的雪球还在滚，能做到多大我自己也不知道，亦或是随着疫青趋缓而没落，不过
毕竟己先占得先机，再加上网拍大家最常搞的就是削价竞争，说真的我们的自动化机台都
已经摊完成本了，要玩削价也绝对是能笑到最后的那个，所以我个人是以持平或往好的方
向看，另外就是个人有点不太走案牌理出牌天马行空，所以和我合作可能要有点心理准备，
比如我们是如何在网拍中杀出一条血路的，商业豆己经没利润啦，怎么玩都打不赢工厂型
厂商，但大家都不太敢玩高价艺伎我们一开始就玩，而且是直接杀到成本价，之后客人有
了一黏着性后，再慢慢拉回价钱，所以和我合作可能要有一些自己想法，另外就是特殊活
动像1111前我一定会杀，有时甚至会杀比经销还低，但这种我一定会提期至少二周前和您
说，我这次要杀什么商品，您暂时不要碰，也就是促销不要互碰档期
联络方式:iamjiter(line)