身为一个拥有四五百本餐饮技术与管理书籍的收藏者
这类的书真的
不多
所有书架翻了一遍才抽出三本书
一
永不放弃
我如何打造麦当劳王国
这本书后来翻拍成电影
当看小说即可
二
保罗纽曼 意大利面酱以及他的奇怪搭档
很有趣的一本类自传
我想一般人听到保罗纽曼，顶多知道他是电影巨星，没几个人会知道他也是一个创业家
不过
我认真找过很久
台湾似乎没有人进口他的意大利面酱
有人知道哪里可以买到
还请告诉我
三
经营者养成笔记
这本是Uniqlo 的老板柳正井写的
可以参考一下
我印象中应该还有几本类似的书
可能送人了吧
剩下的餐饮经营管理的书就不是这篇回文的重点了
其实最重要的是
书看了以后
要去试试看啊