※ 引述《henryak (幸福不灭)》之铭言：
: 各位先进好，
: 我自己开了一间手工甜点工作室，目前没有请人也没有店面且不能宅配。
: 只有透过网络接单，请客人来工作室自取或是不定期去外面摆摊。
: 一天产能极限大概100个上下。
: 产品皆为甜塔，目前大约有10种口味。(有三种水果是草莓)
: (10种价格不一定 大约90-130元)
: 均为当天现做，常温不能放太久，奶油容易融化，不卖隔夜，
: 若没吃完建议冷藏保存三天内食用。
: 去年圣诞节的时候，推出了圣诞特别版
: (例如:我把原本塔上的草莓切开，塞进鲜奶油做成雪人样子)，
: 并让客人五种口味任选四种(可重复选)，如果都选最贵的130*4，售价约达8折。
: 就没赚多少了....
: 另外因为有些人就只想买一个塔，
: 所以还是有接正常版(就是没有雪人装饰，纯放原本草莓)
: 去年，我光是统计订单，统整客人哪四入要一盒的需求，每天外送附近社区
: 还有圣诞组合版本跟一般版本的制作流程不一致，就搞得我没日没夜了....
: 现在过年快到了想推出新年组合
: 但是我真的没有想到新年的塔可以怎样装饰比较好，可能就不朝塔的造型这方面下手。
: 单从包装盒上，贴上新年相关贴纸做装饰。
: 现在想请益，我的两个想法
: 2/1-2/7接受预订，最晚出货日为除夕或是除夕前一天。
: 1.全品项打9折。
: 2.直接配好固定组合，大约也是九折的价格，且不接受分装。
: a.同时提供4入与6入组合，客人只能选买4入或6入组合。
: b.同时提供4入A方案与4入B方案，AB产品内容互不重复，期望价格也是落在9折左右。
: c.只提供单一组合，四入或六入。
: 请教各位1或2方案哪种会比较吸引人~
: 谢谢大家
餐饮业有几招叫做
主厨推荐
或是热门餐点
其实很多都是餐厅赚最大或者
买太多或者最好做的餐点
组合套餐则是
用来扩大营业额
用主力产品搭配其他卖的比较少
或者说是
让那些有选择障碍的白痴不要再浪费时间
让厨房很快就可以出餐
所以重点不是吸引人
重点是你那几个卖得吓吓叫
可以直接砍掉其他卖不好卖的慢
专心在那几只主力产品
真的要搭配也应该是
一两个主力产品去配就好
然后选项不要太多
通常这种时候也可以测试看看
是否要停止那几个产品
省的浪费资源