[闲聊] 半路出家的厨师开餐酒馆

楼主: xinyi101 (小爱茶)   2020-06-25 02:57:11
我有个ABC朋友在台北开了间餐酒馆,他以前完全没从事过餐饮业也没学过烹饪,只不过
对美式烤肉的热情,用了一年时间自行摸索,在自认好吃的情况下就开了店。
问题在于他完全不想花钱广告行销,认为只要在门口发试吃,客人就会因为美味而上门光
顾,所以什么广宣食记业配促销折扣优惠统统都没有,朋友用一种我的东西好吃自然就能
吸引人上门的佛系开店。我去餐厅状况,装潢不像餐酒馆,菜单没设计,菜色混乱,价格
不低,没什么客人所以不先备料,让出餐时间长,摆盘不美,人手不足,大概餐厅失败所
有糟糕条件都备齐,只不过朋友没经济压力,开着赔钱似乎也没什么在担心。
我没从事过餐饮业,只是朋友即然开了餐厅希望他生意兴隆,美式餐酒馆的经营是怎么做
,有没餐饮业先进指导一下?
作者: regen1005 (regen)   2020-06-25 03:47:00
ABC又没经济压力就赢了,他开好玩的他爽就好,你以朋友立场说为了他好给建议,他不一定感谢你搞不好还伤了友情
作者: BIGBBB (yaaaa)   2020-06-25 04:13:00
就让他自然被淘汰就好 这种老板怎么指导也没救
作者: pttdouble (多多绿)   2020-06-25 05:36:00
没经济压力就直接丢两百万让别人帮忙设计就好两百万做基础的设计也够了~再来就没压力就边做边学看起来是个有老板梦但不想努力的富二代 谢谢促进经济但要小心他之后是否狂跳票跟诈骗
作者: xxgogg (叉叉)   2020-06-25 07:39:00
他自己都不希望生意兴隆了,除非你是股东不然不用担心
作者: ariadne (壞人)   2020-06-25 09:50:00
没经济压力开好玩的不要理他就好 真心要赚会很累会不开心完全违背他开店的初衷 你认为的对他好其实是在害他
作者: vi000246 (Vi)   2020-06-25 10:48:00
人家只是想当老板而已 不想当很累没假日的那种
作者: paul1201 (台北的学生)   2020-06-25 11:11:00
说实在的别人开店,你不是股东,他不是你家人,他也没请教你该怎么办,那到底干你什么事呢@@
作者: XXPLUS (随缘等新车)   2020-06-25 11:23:00
不缺钱的老板不一定会希望生意兴隆,餐饮也有本多终胜
作者: qwer9511 (麻辣鸭血)   2020-06-25 12:23:00
他是来玩的,不是来赚钱的,只要他开心,目标就达到了,你不用担心
作者: jfw616 (jj)   2020-06-25 12:27:00
其实你有股份对吧
作者: em1234 (em)   2020-06-25 13:10:00
人家就钱多开爽你担心什么?以为每个人都想赚钱喔 你这种想法很自私
作者: MTKer5566 (MTKer5566)   2020-06-25 13:15:00
他应该不只是朋友
作者: momicats (YING)   2020-06-25 13:54:00
如果够好吃,你可以不用担心~口味不怎么样又佛系经营那就静静当旁观者就好…多说伤感情况且你没餐饮经验,说的意见一样没有说服力,不是吗
作者: SBLsosweet (meimei)   2020-06-25 14:26:00
超有钱那你干嘛管他
作者: ariadne (壞人)   2020-06-25 14:45:00
这阵子有个前集团退休老板 花20亿开茶文化会馆营业你觉得这种人开店是为了赚钱?还是圆梦想比赚钱重要?
作者: ampgood (嘎?)   2020-06-25 15:10:00
你担心是多余的吧
作者: a29628684 (dream)   2020-06-25 15:47:00
人家只是想当老板不想赚钱
作者: pttdouble (多多绿)   2020-06-25 15:51:00
会这么随便 应该是 钱都是爸妈的 他自己钱有限吧但又不想被爸妈管 想证明自己 这看太多但后面就得面对现实...
作者: ariadne (壞人)   2020-06-25 16:22:00
也不一定 认识个小开集团 买一堆新开发区店面 然后每人开一间店发展商圈 然后拐外地客来开店 赚周边房租就赚翻了也是看起来高价鸟鸟餐饮店 撑两三年没倒就会有人来投资有钱人赚钱的思路 不一定会跟所谓朋友说清楚 这很正常
作者: Greedguilty (落合)   2020-06-25 19:49:00
他只是 家里人希望他做点事情 不要好像都没在工作所以他开了一家店 人家想怎么搞就怎么搞 你一毛钱都没丢 管人家
作者: r00121 (唐伯唬)   2020-06-25 19:53:00
有钱全部交给别人设计就好了,这么累干嘛
作者: XXPLUS (随缘等新车)   2020-06-25 20:07:00
别忘了有钱人什么都比较会,现在他只是不想而已,他要是想要生意兴隆,钱砸下去就有了,什么专家顾问会请不到?什么公关造势上媒体会很难吗?电视报导一个月就变名店啦
作者: wcpsgb (wcps9920)   2020-06-25 21:00:00
没经济压力就让他自己慢慢来就好,觉得不想开就会收了
作者: windy7225 (Garynojoke)   2020-06-25 23:09:00
我店楼下才刚收掉一间咖啡厅,老板跟你朋友一样很有钱,跟那老板聊过,真的没差啊,除非你有股东啦
作者: km612tw (渣)   2020-06-26 00:11:00
感觉去当员工不错 保证有钱拿又有东西学 真的做成功还可以拿股份
作者: fake (fake)   2020-06-26 00:35:00
只能说人家在试验自己的想法没在在乎钱 你就不用鸡婆比较好xD
作者: haniel   2020-06-26 02:45:00
撇除半路出家还以为梨泰院剧情XD 只是没有需要报仇对象...我一个学长说这种就是出来促进经济流动的~
作者: BIGBBB (yaaaa)   2020-06-26 03:52:00
说真的你也很外行 你觉得失败就真会失败吗
作者: girlo (girlo)   2020-06-26 08:02:00
可能他只是开给家里看的(耸肩),很多富二代不用做事就有钱,但还是要有个事业交代一下
作者: alex8398 (ijust2009)   2020-06-26 12:19:00
像金庸那样的话200万跟2元一样
作者: XXPLUS (随缘等新车)   2020-06-26 23:19:00
像金庸的话连开店的欲望都没有了吧,被绑在一个地方
作者: elvisleeee (李先生)   2020-06-28 12:08:00
这么有钱就是打发时间用的 你管这么多也没必要
作者: Azabulu (Aza)   2020-06-29 01:44:00
杀时间用的不然无聊到快自尽 生意兴隆很累捏你要来帮忙?
作者: egganson (anson)   2020-06-29 10:36:00
住海边
作者: eirihyde (Livia)   2020-07-12 16:09:00
这样的人,其实真的不需要任何好心的建议喔!

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