楼主:
hjkhjk (学长)
2020-06-24 16:06:05大家好 我是之前自己在吹单月营业额180万便当店的小老板 我们是做特色便当
其中我开店以来一直 都有人来询问能不能加盟 其实我也非常想开放 但是碍于担心品
质管理困难 也没有这方面的知识 所以一直再三拒绝 想问问有没有这方面的专业人事是
可以提供意见的 谢谢
作者: cs123430 (志) 2020-06-24 16:45:00
应该要先从制程标准化开始，如果短时间展店的数量比较多就可以考虑规划中央厨房，这样品质管控上比较有保障
作者: abc5073hg (YES.J) 2020-06-24 17:50:00
主菜、酱料中央厨房配色，青菜加盟主自行调配，公司赚加盟金跟以后叫货的利润
好奇在没有央厨一个餐期为主的便当店如何办到一天生产500盒呐～
楼主:
hjkhjk (学长)
2020-06-24 18:15:00我们营业整个月 勤跑外送 拜访厂办 口味特殊 加上配合UB每天都很累
作者:
xxgogg (叉叉)
2020-06-24 19:15:00老板厉害！麦当劳开放加盟，但食材都是统一由中央厨房出货。如果让菜都由你们供应，或许就可以开放加盟了？
作者:
roy0710 (绰号暱称)
2020-06-25 04:59:00180万这样净利多少？
楼主:
hjkhjk (学长)
2020-06-25 13:19:00净利约18%其实我也不知道是算好还是不好 因为食材成本高便当店又没人要做 所以只好一直提高薪水
楼楼上 18%应该还没到需要惊叹的程度吧 比这低的满街是
作者:
www1025 (G)
2020-06-27 22:25:00楼楼上484把净利跟毛利搞混了