我有一个问题
美国餐饮业如何处理厨余与剩食
以你的州为例
是丢给垃圾车（子母车）
还是要交给专业公司

你好，每一个地区规定不一样喔，食物相关设备上下水要看county health department ，装修工程管道要看city因为我是饮料店，剩的饮料直接进下水，固体例如茶叶和珍珠去垃圾桶。下水道要求因地区和年代要求不一样，餐厅通常药grease trap因为我没怎么卖食物，大多都是外带。别家餐厅吃剩都直接丢商场公共垃圾桶这里垃圾分类没有台湾做的好

谢谢