便当价格是看竞争状况而定，
短期要变动不容易。
你们的食材就150万了，
从食材着手比较容易，
1、盘点每样食材的成本
2、找第二供应商或是跟上游砍价，全面来做不容易，可以先挑金额较大的来谈。
3、较贵的配菜减少出现，多用便宜的配菜
3、稍微减少一点点配菜量
如果可以跟上游砍价3%，
减少昂贵的配菜3%，
减少配菜量5%，
这样就多将近20万的盈余了，
至少可以先解燃眉之急。
※ 引述《bearbigbigbe (Bear)》之铭言：
: 谢谢各位回复
: 这个月的收支已经出来，确定还是赔钱..
: 跟爸爸妈妈都很难理解到底问题出在哪里
: 确定的是一直以来我们菜钱都有被贵到
: 七月中开始已经有改厂商，也有小小成效
: http://i.imgur.com/vMnBBHz.jpg
: 表里面还有瓦斯费，电话费，水电费，油钱保养杂支没算进去...........
: 看的出我们鱼肉菜占很大比例，可是也都没有浪费的，都是卖掉，主菜的成本落在15-1
7?
: 我们这次想破头也想不出我们的问题出在哪里.
: 已经决定8月再这样亏钱
: 就要改做店面不外送了
: 还请各位帮忙看看我们的收支哪里有问题？
: 谢谢大家
: