原文恕删
原本店面开在家后面所以偶尔会去吃,觉得价钱跟菜色是有对等的不会太贵,而且可以说
是很好吃,然后有一天想吃就突然不见了,好险在这边有看到,会再找机会到新店面吃吃
看~
其实以前在旧店面的时候客人就不多,我都平日晚餐时间去吃也蛮空的,假日就不太清楚
,每次吃完都会跟男友讨论那么好吃但是为什么都没人。
以我个人来说,并不会因为一间店有打折而去吃,反而会觉得大概没什么客人才打折吧,
当没名气的时候打折并不会吸引你想要的常客,只会出现一些尝鲜客。
可以打折,但目的也许应该是提高客单价,例如加价购的小配菜,增加客单价也增加客人
吃到你们其他食物的回馈。顺道一提之前的加购套餐有个如果点甜点折20元的优惠我觉得
很鸡肋,不如直接定个有甜点的套餐价想换高价品再补差额就好。(这点刚刚发现新菜单
有改了很赞)
装潢部分除了参考其他店家也可以下载pinterest这个app,找自己喜欢的风格,再慢慢补
齐陈列也没关系,我是看到那只大玩偶才去搜寻确认是同一家店的,像这部分就是一个记
忆点,整体感觉你们大概想要一个充满温度且有故事的一家店,风格是ok的只是质感要拉
起来。
最后一个,换位置又换名字根本像重找工作一样,年资全清空,除了超死忠老客户以外应
该没有人找得到你们,而且连粉丝页都换掉了,旧粉专原本的
1260追踪就浪费了,就算有公告,移过去的也不过两百多赞,非常可惜啊......粉专应该
可以申请直接换名字的,其他一些像是名字之类的已经决定好的就不说了,做久有名了其
实不太重要。
最后,你们东西真的很好吃,可以设计一两个低价菜色但是原本的不要降价!有自信一点
~找一些经营的书参考,或是去上个课都不错,从里面挑出适合你们的方法,希望能继续
吃到你们的料理呢。
补充:实际到新址吃了一次,还是很好吃~
然后发现一些小地方
1.招牌太不明显,招牌是红蓝白底黑色细体字,
大概要10公尺以内才看得到在写什么,很难找到店面,附近其他店面的招牌都很清晰而且
设计的不错可以参考看看。
2.菜单字距很糟,不易阅读,另外可以增加详细食材。
3.服务人员感觉心很累,如果可以更有自信的介绍会很棒,加油。
4.内装实际比照片有质感,我觉得跟旧店比已经进化很多了(记得以前桌上还有假花还是
啥的),可惜从店外看起来还有很多进步空间,单纯路过的话不是很吸引人。
5.猴子被收起来了XD 看来老板有默默的参考大家意见,顺道一提,客人比想像中多,感
觉还不错。