[问题]手摇饮品外送阶段的订价策略

楼主: linuxaqur (宝)   2018-03-01 09:41:20
请教各位有经验的大大
目前正规划饮品创业
可能是因为比较小心谨慎龟龟毛毛
加上手摇饮料市场十分竞争
当初在尝试配方比例时,特别是基本款这部分下很大工夫,例如泡的绿红茶、
奶茶…等
(毕竟把基本作好反而最不简单,基本款都烂,其他也不用说了)
以及陆陆续续给各行业族群试喝的时间
大概一年多
由于目前已走到外送阶段(想逐步累积客源,有稳定客源后才会考量开店)
有关订价这方面的考量想请教各位
1. 就直接跟当初规划店面价一样
2. 先自动打个折数,之后有店面再恢复原价
会这样问是担心到时若有店面恢复原价时
毕竟5块10块的落差在饮品类中对客户来说也是颗震撼弹
怕旧客户会有落差感就流失了
而且饮料这种忠诚度很低又非常竞争
但若一开始就照原订价格卖,大概就是跟外面的店面价一样,
又怕人家会觉得那去买外面的就好干嘛买这默默无名的
或是还有什么其他配套我没思考到的呢
恳求建议
十分感谢
PS有想试喝的大大也可以站内信,目前仍积极蒐集试喝心得
但因目前还是有正职
所以有兴趣的仅限于假日自取喔~地点差不多在高雄市的光华夜市附近
不收费,但须站内信回馈试喝的心得给我,喝了不给的我会追杀到底,
因为这比黄金五百两还值钱XD
作者: agunnm (转角卡到阴)   2018-03-01 14:41:00
红海市场
作者: olady (老莱蒂)   2018-03-12 07:13:00
可以先打折卖,开店时换个高档点的包装就可以提高价格了

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