如题，
其实一直以来都有个想法，就是想开一家比较中(台?)式的甜点店。
类似日本的和菓子舖，因为觉得现在所谓的日式或法式甜点真的很多了，想来点不一样。
我的话会想卖例如冰糖葫芦,红豆饼,冰心芋头,粉圆,凉圆,地瓜球,可丽饼....之类的品项
。
现在想问各位的是以下几点:
1.为什么感觉这些东西，都要有独特的器具才能做，可是像法式甜点，有烤箱,模具,搅拌
机之类的就能生出很多东西，有这个考量是因为想说如果开店，为了一样品项就买一份生
财工具，那店要多大啊~~
2.再来是，我知道这些东西都不难做，网络上有一堆分享自制的范例，但如果贪心的想通
包，是不是容易变四不像~~像我就没看过买红豆饼的有卖可丽饼~那在初期，是不是得一
个个的拜师呢~
3.这些东西感觉都很常见，会不会让人觉得很没价值呢～虽然我自己是想走便宜但是要看
起来可口的路线，我不想卖一些纺间那种只能拍照用的食物。
说到这个，之前ptt好像有人讨论和回复一个问题，就是说"为什么阳春面卖50嫌贵，拉面
卖500却让人觉得ok",我自己也有点这种感觉，看了很多回复，我还是不知道为什么~~
4.就是关于我都这个想法，不知道大家有何观点呢?类似可行不可行，若是觉得这发想超
烂~麻烦简述为何~~
看到三月的狮子三姐妹家，就很想有类似的店面。