※ 引述《casiogas (圆圆)》之铭言：
: 我是今年大学刚毕业的大学生
: 从大一开始就在同一家牛肉面打工一直到大四
: 毕业后老板也问我要不要留下来跟他学功夫
: 学的东西有牛肉面 牛肉汤面 干面 炸酱面 凉面 锅烧意面 红油抄手 馄饨面 水饺 跟卤
: 味 （学费是16.8万）她请我回去好好跟家人商量 如果真的有心想要做 就叫我一定要认
: 真学 她愿意教我一技之长 。
: 学费部分我认为非常便宜的价格了 我老板娘也非常善待我
: 但家人觉得学费这样太贵
: 我只能说没钱真的好难办事
: 至于口味的部分 店里请了9个人 从早上10点到晚上8点多
: 生意也一直蛮不错的 在这四年 这条美食街倒了数不清的店家 我们店存活了7年还屹立不
: 摇
: 老板娘的大儿子也出去开了分店
: 生意也是挺好的
: 心一横 去解了定存吧。
看你本身念什么科系
有没有兴趣
未来有没有发展
假如你台大电机,台大法律,台大医科,好大学好科系
以后前途一片光明
那就不必学了
假如你是分数到哪填哪
未来不知道干嘛
也没多大兴趣
学长学姊工作多年也才3~4万块
建议你学
一家小吃店能成功
味道秘方绝对是最关键的技术
这不是说你在内场还是外场做多久就可以学到的
老板不肯透漏
基本上做一辈子也学不到
不然你以为一堆名店怎么开那么久
每个员工早就出去开了
秘方价值更绝对远胜考什么厨师执照
开小吃店不需要厨师执照
有厨师执照东西也不一定好吃
主要还是老板娘是不是真心让你学秘方
如果是真心的
16.8万绝对值得
如果是真的好吃的
100万都值得
至于开店资金跟筹备
可以先开小规模一点的
先主打招牌,不要一次做太多产品
去环河南路批二手设备
50万创业资金一定够
经营管理这个可以慢慢学慢慢尝试
没有人一开始就都会
先自己做
OK了再请一个人,两个人
不是说完全稳赚或者一定没风险
但投资报酬率很高
就算你目前不用
以后想退休也可以经营
小吃店没有景气问题
以后夫妻也可以一起经营
当作人生事业备案
给你参考