[问题] 餐饮业的卫生维护问题 raccoon0120 PTT批踢踢实业坊

[问题] 餐饮业的卫生维护问题

楼主: raccoon0120 (上善若水) 2016-10-15 13:01:11

创业版的前辈你们好
小弟的朋友正开始经营一家自助餐
我满常去光顾的
但我也注意到一个问题
苍蝇很多苍蝇很多苍蝇很多
还有看到蟑螂尸体过
我知道做餐饮一定会遇到这些害虫界的客人
他的菜台跟料理区都是在骑楼下
算是户外的空间吧
所以我想要请问做餐饮的前辈们
有没有办法能有效驱逐苍蝇呢？
我想给我的好朋友建议改善一下
谢谢创业版

作者: LJY99 (黑框眼镜) 2016-10-15 21:03:00

就是环境卫生而已户外基本上很难防止

作者: axlfun (捡到一块钱) 2016-10-15 22:38:00

很难，尤其是半开放空间然后整条街又都是做吃的

作者: paul1201 (台北的学生) 2016-10-15 23:58:00

朋友开在户外是每天下班都大洗，连马路地板都每天泡沫水刷，一样防不了。

楼主: raccoon0120 (上善若水) 2016-10-16 00:26:00

他们现在只用电扇吹还没料理蔬菜赶苍蝇而已…

作者: MooNK (黯淡的光) 2016-10-16 01:47:00

在骑楼下? 多半我看到的都是用悬挂式的东西绑上红绳去驱赶挺有效的

作者: itsdj (水不会忘记回家的路) 2016-10-16 01:53:00

开放式无解

作者: chatscai10 2016-10-16 03:17:00

九层塔水喷一喷还满有用的

作者: badguyyyyyyy (badguy) 2016-10-16 07:43:00

GHP,HACCP去了解一下……

作者: woo5566 (无五五六六) 2016-10-16 12:46:00

打给卫生局检举，剩下的你朋友自己会处理

楼主: raccoon0120 (上善若水) 2016-10-16 14:24:00

楼上大大这显然不是有助益的意见啊XD我已推荐朋友种一些罗勒（九层塔）来赶苍蝇

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