各位版大的先进您们好
由于我们对咖啡店与餐饮完全不熟悉,只是因为想开咖啡店,加上这家店的装潢与地点还蛮
喜欢,所以想顶下来一圆自己开店的梦想.
但就因为自己完全不会,所以希望老板能技术移转并能留下一段时间来协助营运上轨道,当
然于顶店后的时间,前老板是以员工的身份加入新经营团队.
只是薪资跟上班的方式及时间还需再讨论
以下是这家咖啡店的基本资料
顶让金:70万,不含技术移转,技术移转另开价50万
店租:5万约30多坪,座位数30-40个,经常性人手1-2
月营业估约20万左右,人潮约下午16点到晚上20左右,店内约7-8成是熟客.
该店虽非隐身在巷弄内,但也位于人潮往来商业区,因此不太会有外来的过路客.
所以店内一般是以附近的住户或上班族为主.
谢谢

前老板如果可以赚超过员工的钱，为何要留下来当员工？

钱很多可以烧可以试看看@@！

.... GG

老板以员工身份留下来，代表老板还有时间经营，如当老板赚比较多，又何必改当员工!?如果是一个人经营太累也是找股东，且技术转移50万是有何特别技巧!?"月营业额"20万算是非常低，20万你还要扣掉成本。

完全不适合，那些用品跟装潢只比垃圾好一点，回收整间，只开五万跟他说60万含技术，只让他考虑三天

食材6-8万,房租5万,人力4万,水电消耗品1万,剩下赚2-4万

技术跟所有品项均列表说明状况

以这营业额，你要白干2-3年，还不如去打工。除非你很有钱只是要烧钱圆梦，不然这间店是会赔钱的想圆梦还不如去咖啡厅打工学习再考虑是否该开店。

以你所提供的资料来说 真的不建议 建议再深思

20万，一般的早餐店都远超过这营业额，话点到此。

120万,你可以开一家新的店了,别顶了,把钱拿去加盟然后倒店,至少是死在自己手上,花这个钱去顶钱,是死得不明不白

20万营业额很低,而且大多数是熟客又没有成长的空间

顶店跟技术太贵了

同上，太贵，算一算就知道不合那价

你被削爆了

第一是顶让金(没人顶收掉就是垃圾)和技术转移(咖啡厅技术?)月租5万而言,营业额平均20万是吃紧了点,但可以做,前提是你全程都是一个人,如果还要请人,很大机率会做到倒贴XD如果7~8成是回头客,又客群锁定在附近上班族和住户,那基本上是定型了,再高也不太可能高到哪去..除非你有什么突破性吸引外来客群的技术/诱因,但门外汉而言...这间pass掉吧..

绝对不妙

谢谢大家的意见,我们会再仔细考虑看看

可以po照片地点更好估价

20-5万店租-3人轮班算10万好了妳剩五万还要扣食材成本?那你真觉得会赚钱吗 还是只是开梦想 我就没话说了真的建议要顶 至少要了解这行业需要的是什么

吓死人~技术转移还要50? 顶让+技术转移 总共70还差不多这业者很没诚意...而且一个月才二十..别顶了

顶让加技术估20-30，超过完全不考虑，20-30是圆梦价。

老板遇到你这凯子了，且20万月营业额，这是开来赔钱吗？！

再补充一点，熟客是那位老板的熟客，客人可能跟老板走。讲难听点，营收20万一定撑不久，等他倒了再去接，价格就更好谈了，50万技术转移，你在家里自己搞都不必花到10万通常开这种价的情况是老板花精力时间下去，不甘赔钱跟时间，所以开价开很高让人砍，如果技术真的好，他的店的营收就不会只有20万，好好考虑吧，钱扔下去，说话大声的就不是你了，是顶让给你的老板了。

要害一个人最好的方法就是鼓励他去做咖啡厅。

真心建议不要顶 一定会后悔

20万营业额 店租五万 这样你还要思考什么啊？？？

圆一个梦 施主 安心上路!!!

可以请问是哪里吗?? 台北市大安区??

20万 是路边摊吗？

20万真的惨惨阿..做生意请按计算机..

找不出成长业绩的方式就去咖啡厅工作比较快

前老板当员工,小心你被吃死死...说不定等你全部学好稳定后结果前老板另开新店,把原本的熟客都带走

20万你都考虑想顶下来，那你不适合当老板，基本的利益评估要多学

看咖啡厅的型式，不过不论是做外带或室内，20万.....