各位前辈大家好
想请教大家关于地点的选择
(已经爬过版上相关的文)
简单介绍一下我们的构想:
我们是要卖咸酥鸡
目前已筹备约半年时间
货源及技术方面已经准备好约八成
之后则是预计以介于传统及创新之间的模式发展
口味方面:
除了基本的胡椒及辣味之外
也打算提供沾酱可以选择
(ex.蜂蜜芥末，塔塔，泰式酸辣....)
颠覆传统吃咸酥鸡的方式
增加话题性吸引顾客
经营模式方面:
除了基本的买了就走是一定的
我们打算提供内用空间
目前有两个方向考虑
1.简单古早味-木质感
2.伪夜店路线-黑色系金属感
以上简介完毕，重点来了
我们在地点的选择上遇到瓶颈
希望各位前辈帮我们分析这三个地点的未来发展性
1.住宅区
位于马路旁转角的位置
同路段有M，-4，豆浆早餐店，一些卖吃的，5-6家各类诊所，以及约三个路口的一家咸酥鸡。
晚上车流量普通，但附近被住宅及大楼包围。
2.紧邻夜市点
算是在夜市尾(?)或头
离主要人潮聚集的地方不到1分钟车程
夜市其实是整个路段的店家都在卖吃的
所以不会有休市的问题
人潮车潮相当多，很多人都会去觅食
面食，饭，饮料，烧烤，卤味....
但
同路段对街共有三家咸酥鸡
我们考虑的这边则是有一家
然后过马路的正对面有数字饮料及鲜x道
3.游艺场及旅馆及补习街
这个路段就是这么奇妙
游艺场共五家
旅馆两家(分支巷子里还有5-6家)
补习班两家(走路约5分钟的路段还有3家)
车流量普通
附近一家私人超商，一家派x，一家卖面的，其他吃的就是要走约5分钟到补习街
补充说明:
补习街卖吃的很多，但好像学生不会走到后段来觅食，这个地点考虑是可以(?)做到游艺场的生意
以上这三个地点让我们不知道如何抉择
车流人流2>1>3
租金3>1=2
麻烦各位前辈帮我们分析如何选点
先谢谢大家了!!