各位老板大家好,
小弟和朋友开的碳烤店,因为之前开店兵荒马乱,
所以有些食材是和已经串好的厂商拿货,
但是这三个月算下来,其实拿货的产品几乎没有利润,
加上最近也比较上轨道了,我们想自己找肉商来自己串货,
不知道版上的老板有没有厂商可以帮我介绍一下?
大概目前有几种:
1. 葱肉串: 需要猪肉片
2. 长条猪肉串: 就是切成长条形的猪肉条,我们自行醃过后再串成串
3. 五花猪肉丁: 将五花肉切成方形小肉丁串成一串
4. 秋刀鱼
其实猪肉的部分我有问过附近市场的肉商,几乎都不太愿意帮忙切或片
有的也是会嫌量少不帮送,不知道版上是否有老板愿意帮忙介绍,
小弟的店在新北市五股区,非常感谢!