Re: [请教] 煮菜一问 okderla PTT批踢踢实业坊

楼主: okderla (ok的啦) 2020-05-30 21:21:11

不同的料理有不同ㄉ收汁方法
有时候会加糖有时候需要勾芡
也有什么都不做只掀开锅盖转大火直接收汁ㄉ
如果是三杯鸡ㄉ话就是鸡肉先炒成金黄色
然后加水转小火焖熟
接着转大火加入少许酱油、香油、麻油后不断翻炒收汁
我是觉得这道料理用圆底炒锅来做比较不会烧焦啦

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-05-30 21:25:00

https://youtu.be/9idX-CEqAPk阿基师的做法比较简单

作者: kiss745745 (咚) 2020-05-30 21:35:00

窝酱油炒饭也港觉hen容易焦0.0/ 所以也只4拌一拌就起锅惹

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-05-30 21:36:00

咚咚会把厨房烧焦

作者: kiss745745 (咚) 2020-05-30 21:36:00

才噗会咧0.0 窝只会把肥p兄弟煎焦OuO/

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-05-30 21:39:00

那咚咚会做三杯鸡吗?

楼主: okderla (ok的啦) 2020-05-30 21:40:00

咚咚专业炸厨房

作者: yienjion (陈不挑) 2020-05-30 22:13:00

谢谢你教我！!

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