原本我打算返乡扫墓完拍照后再发这篇，手边没照片可补。
如果要我说埔里除了阿菊肉圆有什么好推荐，就一定是他。
故事非常多，而且很多无法查证，就无须纠结真假了。
18℃的位置在地母庙的山脚入口前，以前几乎就是鸟不生蛋狗不拉屎。
如果不是要去地母庙，没有人会注意，更不会逗留。
老板姓茆，这个姓很特别，可能也只有埔里这一支。
若硬要攀关系，牵很远很远的亲戚跟他们同姓，但辈分称谓完全是个谜XD
18℃名称的由来，是最初的主要柜台，控制在室温18℃，才能保持巧克力最佳风味。
原本开放一次最多三组客人进场，可现场每样试吃，秤重计费。
一再衍变+物价上涨，现在一次仅开放一组客人进场，不可试吃，各自标价。
原本的所有座位区全区开放，免费提供热咖啡、黑糖、奶精，凉茶，无限畅饮。
目前改采吧台服务生点饮料，一样免费提供无限畅饮，不提供糖、奶精。
尖峰时间半小时一次、离锋时间一小时一次，全区免费试吃巧克力。
服务生会挨桌逐一发放，随机口味，不定时有蛋糕等其他品项。（除了冰品）
无聊没事的时候，我会跟朋友去喝咖啡聊是非，后来都有点不好意思一定消费。
他们的冰淇淋一定秤重，多给不减，少给补足，一直是热销商品。
不管茆师父有无另外给游览车司机红包，当时很多游览车包车前往。
店面也由原有的一间拓展成半条街，整条犹如永康街，只因为18℃巧克力。
后来有发展冰淇淋、蛋糕、Pizza、火锅等，琳瑯满目。
不定时会举办活动，而且积极配合政府与周边环境。
外带的巧克力，可以宅配，或他会附冰袋。
茆师父，当年觉得想让儿子有一技之长，远赴日本学习制作巧克力+埔里鲜美食材。
儿子当兵时出意外、身亡，夫妻后来也间接因此而离了婚。
不知是否化悲愤为力量，茆师父整地建设专研巧克力+行销技巧，大受欢迎。
茆师父感慨于几乎功成名就，却也如同家破人亡，所以发愿行善。
某年高雄或台南的灾情时，郭台铭捐1000万，茆师父办募款音乐会之外，个人捐1000万。
我会注意到他行善是知道这些故事前，亲友去爬虎头山，山友说山路是他捐50万铺的。
虎头山50万，赈灾1000万，他并没有很高调一直宣传，虽然有人认为我知道=宣传了。
但我觉得能捐跟郭董一样多，其他人连一半都没有，是我也不可能不说。
如果认为好人会有好报，真的太天真了。
就在声势看好，而且传出要展点到台中时，突然街头巷尾热议。
教师圈一直耳语，茆师父被设局、诈赌，签下两亿的欠款。
有人说是真的、有人说是中伤、有人态度前后不一，我也不知道是真是假= =
总之，综合各家说法+现况，债务已经还清，台中已经展点（两家？）
如果进埔里，没吃过阿菊肉圆、炎术、18℃巧克力或冰淇淋，真的白走一遭。