胆固醇爆炸！9大包馅食物超伤身 吃1份等于喝7匙油
2023/02/12 中时新闻网 庄楚雯
台湾美食、小吃选择多样，尤其是小笼包、锅贴、水饺、肉圆等包馅食物更是爱不释手，
不过营养师李婉萍提醒，里面喷汁的绞肉其实胆固醇爆表，热量、油量超级高，其中热量
第一名的锅贴，10颗就753大卡、7茶匙油吃下肚，小笼包、水饺油量也超高，有6茶匙油
，吃10颗超过500大卡。
李婉萍日前在脸书指出，包馅食物中胆固醇、热量、含油量最高的是锅贴，用油煎更是油
上加油，第二、三名依序是小笼包、水饺，因为内馅油要够多，才有喷汁效果，也是爆油
食物，第四、五名是胡椒饼和肉包，一颗热量超过一碗饭，减肥者要注意。至于排第六的
“鲜肉大馄饨汤”，一般人认为清淡吃了能瘦，其实等于一口气喝下5茶匙油。
另外，胆固醇和热量排第七的是肉圆，一颗热量逼近一碗饭，吃两颗热量马上破600大卡
。第八名烧卖吃起来不油不腻，有时吃5颗当配菜，不控制也会变爆油地雷。第九名水煎
包早餐来一颗等于一大早摄取太多油脂，也会增加内脏肥胖。
但李婉萍表示，也不是都不可以吃包馅食物，减重时可以一周吃一次，控制热量在500卡
以内，以下为9种常见“包馅食物”的热量、油量排行：
锅贴（10颗246g）：753卡/7茶匙油
小笼包（8颗224g）：520卡/6茶匙油
水饺（10颗262g）：500卡/6茶匙油
鲜肉大馄饨汤（8颗264g）：400卡/5茶匙油
胡椒饼（1个167g）：333卡/3.5茶匙油
肉包（1个113g）：305卡/3.5茶匙油
肉圆（1个130g）：250卡/1.5茶匙油
烧卖（5颗125g）：225卡/2茶匙油
水煎包（1个78g）：165卡/2茶匙油
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