养生版首po
最近因为家人关节炎及本身皮肤反复发炎反应而对姜黄有兴趣
查了很多姜黄 姜黄素的资料 也看到市面上不少产品
资料说姜黄素是脂溶性的，需要透过油脂或较高温处理吸收率较好
家里平常方便是直接买市售姜黄粉泡温水喝
最近在想姜黄是要吃天然食材还是一些保健食品制品呢
无论是市售姜黄本身还是纯粉末产品
保健食品也有粉末压成锭状 也有胶囊
因为姜黄里只有3%-6%的姜黄素，若着重在抗发炎抗氧化
市面上是不是也有直接油脂萃取制成的姜黄素锭?直接吃这种就好?
网络上较多经验还是直接炒进食材 加黑胡椒增加吸收率
或是咖哩等等
想问问大家这方面的看法 或是专业人士的建议><
谢谢!