现在一些时代的不同，科技也在不断的进行进步，所以很多人现在的工作都开始和电脑进
行打交道，或者是跟手机，大量的辐射，会给自己带来各种各样的疾病，并且也会出现的
现象，所以平时应该多吃一些抗辐射的食品，那么，抗击辐射的有哪些食品？
抗击辐射的6大高手
1、维生素A、β胡萝卜素
代表：鱼肝油、动物肝脏；鸡肉、蛋黄；西兰花、胡萝卜、菠菜等。
此类食品富含维生素A和β胡萝卜素，能很好地保护眼睛。天然胡萝卜素是一种强有力的
抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能
使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发
挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。
推荐餐单：胡萝卜炒西兰花。β胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒，才更有利吸收
。
2、硒
代表：芝麻、麦芽和黄芪；酵母、蛋类、啤酒；龙虾、金枪鱼等海产品；大蒜、蘑菇等。
微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的
作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
推荐餐单：黑芝麻糊。芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双管齐下，
功效更强。
3、脂多糖、维生素A原
代表：绿茶、绿豆等。
如果不习惯喝绿茶，菊花茶也同样有效。现代医学研究证实，绿豆/绿茶中含脂多糖、维
生素A原，能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢，可有效抵抗各种形式污染。
推荐餐单：绿豆汤、绿茶。民间素有“绿豆汤解百毒”之说，每天喝点绿茶和绿豆汤，不
但能摄入抗辐射的有效成分，还能补充水分，加强代谢。
4、胶原弹性物质
代表：海带、紫菜；动物的皮肤、骨髓。
这一类食品的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等，海带是放射性物质的克
星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作
用。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，它是一种堿性食物，有利于保持身体处于弱堿
性的环境。海带中含有的胶质、动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用，它可以
把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复
受损肌肤的功能。
推荐餐单：海带紫菜汤。海带和紫菜是“近亲”，两者一起做汤，强强联合。
5、番茄红素
代表：番茄、西瓜等红色水果。
番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗
氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基
的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称
。
推荐餐单：番茄炒鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时
加热也可以促进番茄红素的释放。
6、维生素E、维生素C
代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油;芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜;鲜枣、橘子、
猕猴桃等新鲜水果。
各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水
果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电
脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤损
害。
此外，新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈堿性，溶解沉淀于细胞内的毒
素，使之随尿液排泄掉。
推荐餐单：橄榄油混合沙拉。维E和维C都不耐高温，因此，生吃能最大限度地发挥其威力
。另外，沙拉能一次吃进多种蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。
因为各种辐射可能会对我们的身体造成非常大的影响，所以平时应该多吃一些抗辐射的食
品，比如都补充一些维生素a或者事多吃些胡萝卜，也可以多进行一些运动锻炼，增强身
体的免疫力，平时应该控制自己使用电子产品的时间，以免对身体造成过多的影响。
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感觉对现代人很需要阿～这些食物记得多吃喔！
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