自由基是人类老化与疾病的主肇因，其分子极易与发生反应
(如二聚反应、夺氢反应、氧化反应、歧化反应等)
进而对生物产生有害的化合物，此化合物的氧化性，可损害组织与细胞，
引起衰老与疾病。
超氧化物歧化?(superoxide dismutase)，是抵抗自由基的关键重要因子
是一种能够催化超氧化物通过歧化反应转化为氧气和过氧化氢的?。
它广泛存在于各类动物、植物、微生物中，
是一种重要的抗氧化剂，保护暴露于氧气中的细胞。
根据国外研究统计，常见食物的超氧化物歧化?含量统计：
http://a401.file-static.com/data/attachment/forum/201406/09/091030h19u1y19w1h1mg1w.png
神秘果的含量特高，因果实极易腐坏难以保存，
内含营养的活性高且易与空气中的氧气发生化学反应。
神秘果若食入人体，则会产生出歧化反应，
还原氧气，使身体更有活力、活化细胞再生。
资料来源：
wikipedia
国内外论文